「徽酒留香，匠氣永存」傳統徽酒與世界製造業大會的交流互融

消費日報網訊（徐涵） 金秋九月，2019首屆世界製造業大會在安徽省合肥市合肥濱湖國際會展中心隆重開幕。整個大會圍繞“創新創業創造邁向製造業新時代——攜手全球中小企業共創智慧製造業高質量發展新未來”的主題，聚焦先進製造業新技術、新產品、新業態、新模式。

大會聚焦製造業轉型升級，堅持高質量發展要求和消費升級需求導向，全球製造業要大力弘揚精益求精的“工匠精神”和“企業家精神”，實施品牌戰略，推動新舊動能轉換，合理構建全球產業鏈分工新格局，培育“專精特新”中小企業，推動產業基礎高階化、產業鏈現代化，加快打造以創新鏈為引領的製造業升級版。

“世界級”大會落戶合肥並不令人驚訝。歷史上的徽商曾在中華商業文明史上留下過濃墨重彩的一章。在古代，安徽的青銅器鑄造、造紙、活字印刷等領先世界。新中國成立後，世界第一臺微型電腦、世界第一臺VCD都誕生在安徽。安徽已經由傳統農業大省邁入新興工業大省。

“何以解憂，唯有杜康。”“明月幾時有，把酒問青天。”酒，不僅是中國人餐桌上必不可少的飲品，更蘊含著中國古老的文化。那麼在這場舉世矚目的世界製造業大會中，傳統酒類製造業又會與其摩擦出怎樣的火花呢？

歷史悠久，酒香綿長

民以食為天，記者一進入濱湖國際會展中心，便被人流如織的食品展館所吸引。食品展館中主要由安徽各類食品公司入駐參展，有茶，小吃，醬料等各類傳統食品，與其他高科技類展館相比，食品展館顯得別具一格，也受到了市民們的青睞。

在各式各樣的展區中，酒類展區最為引人注意！

相較於其他種類食品展區，酒類展區更具徽州色彩。似乎在向前來參觀的市民們訴說著安徽悠久的歷史和令人心醉的文化。

“您可以嚐嚐我們的酒。”古井貢酒展區的工作人員看到記者在展區內流連已久，熱心地向記者推薦。由於酒香實在撩人，記者忍不住品嚐了一口，即使是第一次喝白酒，記者也能清晰地明白什麼是入口綿長，豐滿醇厚，小啜一口便覺滿口生香，令人回味無窮。

“我們酒廠的前身是明代正德年間的公興槽坊，1959年轉製為省營亳縣古井酒廠。”古井貢酒工作人員向記者介紹道。

記者在各個品牌徽酒展區中參觀發現，安徽比較著名的酒類品牌其歷史都非常地厚重。像迎駕貢酒酒廠創立於清末，高爐家酒的歷史甚至可以追溯至2000多年前，其他最遲也都是建國前後便建立了酒廠。

緊跟時代，消費導向

說到世界製造業大會，大家可能第一時間聯想到的便是高階的科技成果，最新的科研成就，酒這種我們平常隨意可接觸到的常見消費品往往會被我們所忽略。那麼他們又是憑藉什麼躋身於世界製造業大會，如何與大會主題相契合的呢？

記者發現，在展區中展示的酒產品的包裝無一不精美絕倫，它們不僅僅是裝酒水的器皿，更是一件件藝術品，散發著古樸的氣息，獨具中國特色。

中國白酒，因為其地域侷限，工藝繁雜，文化深厚，富有智慧而獨一無二，它不僅僅作為一種酒品存在於中國的歷朝歷代和各方水土，更是形成了一種文化。酒，不僅是我們閒暇無事時小酌一杯的飲品，更是送禮的佳品，逢年過節，探親拜年酒必定是必不可少的，因此，其包裝也就尤為地重要。

而酒瓶作為裝盛酒水的器皿自然也不可忽視，既要簡潔大方，又要彰顯獨特的文化，這樣才能更加受到消費者歡迎。記者發現，迎駕貢酒的包裝普遍偏向於清新淡雅，古井貢酒的包裝則更傾向於古樸厚重，這使他們在眾多酒廠中脫穎而出，具有鮮明的品牌色彩。這兩種品牌也佔據了安徽白酒大部分的市場份額。

“我們一般都是根據消費者的口味來改進我們的酒的味道。”工作人員這樣和記者說道。眾所周知，白酒的口味有醬香型、濃香型、清香型等等，如何才能使白酒的口味更香，更加符合消費者的需求是每一家白酒公司所孜孜以求的。在此次世界製造業大會中，很多家品牌也帶來了他們最新推出，尚未發售的最新品種。

走向新時代，邁向世界

本屆世界製造業大會來自德國、英國、法國、俄羅斯、美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、日本、韓國、新加坡、馬來西亞等60多個國家和地區4000多位境內外嘉賓出席大會，對於所有參展的公司與團體而言都是一次重大的機遇。對於徽酒而言，此次大會更是能夠幫助它們走出安徽，走向中國，邁向世界。

在古井貢酒的宣傳手冊上清晰明確地寫下了公司未來的戰略目標：在圍繞戰略5。0，運營五星級”的基礎上，再造一個數字化、國際化、法制化的新古井，讓古井貢酒飄香全球。

古井貢酒已經將這個目標實行在路上。2012年成為韓國麗水世博會中國全球合作伙伴、2015年義大利米蘭世博會中國館全球合作伙伴……2019年迪拜世博會中國館指定用酒。

飄香全球，這不僅僅是古井貢酒的戰略目標，也是所有徽酒未來的目標。迎駕貢酒就曾在2015年獲得比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金牌大獎。安徽另一著名品牌口子窖酒業在2015年入編《中國地理標誌產品大典》……這都是安徽酒業公司走向世界的有力證明。

“ 創新創業創造 邁向製造業新時代”是本屆世界製造大業的主題，在此次展會中，酒類展品在眾多令人眼花繚亂的展品中不僅不顯突兀，反而為整個大會注入歷史與文化的氣韻，與整個大會完美地交流互融。