買粽子注意啥？端午前朝陽區替您查一查

5月30日下午，朝陽區市場監管局執法人員來到轄區盒馬生鮮十里堡店，開展端午節食品經營環境專項檢查工作。

一進超市，手工鮮棕櫃檯便出現在執法人員眼前，在櫃檯旁邊，還有3個銷售各類預包裝粽子的櫃檯。執法人員對相關商品進行檢視，重點檢查了商品進貨查驗制度執行、生產日期保質期標示、貯藏條件是否符合相應要求等情況，對食品安全狀況和食品安全保障措施進行檢查，詳細詢問了採購、運輸、儲存、價格和銷售情況。

“我們可以看到，這裡粽子主要分三種，一種是手工製售的，兩種預包裝的。預包裝粽子的儲存條件也不一樣，一個貨櫃是冷凍儲存，也就是-18攝氏度儲存的，另外兩個是常溫儲存，消費者購買時一定要求分清不同品類粽子的儲存條件和保質期，按照相關說明食用。”朝陽區市場監管局食品流通科副科長杜曉昕提示。

隨後，執法人員隨機抽取了粽子，進行硼砂含量快速檢測。“硼砂作為新增劑可使食品保質期增長，同時提升口感，但也會對人體造成很多不良反應，國家明令禁止硼砂作為食品新增劑使用。本次快速檢測，試紙沒有變紅，說明食品裡面是不含硼砂的，檢測結果合格。”八里莊市場監管所副所長李瑤表示。

“夏天溫度高，熟食、冷盤等食品容易發生變質，要嚴格按照儲存要求進行儲存，還要每日清點，臨近保質期、過期、變質的食品及時下架。”在隨後的檢查中，執法人員提示該超市的食品經營單位負責人。

在冷鏈食品區域，櫃檯顯著位置放有“進口商品購買進口冷鏈商品三部曲”的提示。執法人員檢查了區域工作的核酸檢測記錄，區域的消殺記錄等，並隨機抽取了一件進口冷鏈食品透過掃描商品對應的“北京冷鏈”二維碼，核對商品生產日期、批次、檢疫合格證明，核酸檢測證明、消毒證明等資訊。超市相關經營情況規範，檢查未發現問題。