吃了30多年豬蹄才知道，“前蹄”和“後蹄”的區別，以後別買錯了

平常最喜歡吃的美食就是豬蹄，尤其是滷豬蹄，買一隻滷豬蹄把它啃得乾乾淨淨，豬蹄的營養價值非常高，吃豬蹄能補充膠原蛋白，還能美容養顏，因此很多女生喜歡吃。在我們這裡滷肉店裡面賣的滷豬蹄是最好吃的，滷豬蹄吃著香醬香的，還有一些人喜歡把豬蹄燉湯喝，那麼大家在吃豬蹄的時候，知道你吃的豬蹄是前蹄還是後蹄嗎？

吃了30多年豬蹄才知道，“前蹄”和“後蹄”的區別，以後別買錯了！我們也經常買豬蹄回家裡吃，只不過有時候燉出來的豬蹄特別好吃，感覺肉質特別鮮嫩，筋骨特別多，有時候感覺買回家的豬蹄一點都不好吃，後來才知道豬蹄有前蹄和後蹄之分，它們的口感是不一樣的，那麼大家會區分嗎？

估計很多的朋友都不會區分吧，那麼今天呢就給大家分析一下，什麼是前蹄，什麼是後蹄，很多人去買豬蹄的時候，都跟老闆說要挑一隻肉比較多的豬蹄，卻不知道老闆拿的是前蹄還是後蹄，這也就是為什麼有的豬蹄怎麼燉都燉不爛的原因？前蹄和後蹄有很大的區別，就拿豬本身來說吧，豬的前蹄運動量比較多。

因此呢，它的筋骨就比較多，肥肉相對來說少，後蹄運動量比較少，因此呢，筋骨比較少肉質就比較多，後腿比較容易燉煮成熟，能夠燉得軟爛入味，吃起來口感更加好，那就是豬蹄的前腿和後腿最明顯的區別，想要吃筋骨的那就選擇前蹄，想要吃肉比較多的那麼就選擇後蹄。

很多朋友都會選擇後蹄吧，那麼大家去買豬蹄的時候，一定要記著跟老闆說要前蹄還是後蹄，孕婦應該多喝一些豬蹄湯，能夠補充膠原蛋白，補充蛋白質，孩子多吃一些豬蹄能夠促進身體生長髮育，長高個子，那麼大家喜歡吃豬蹄嗎？