非常誘惑人的幾道家常菜，幾分鐘做好一道，吃一次就戀戀不忘

杭椒牛柳

食材：牛裡脊肉，杭辣，蔥，姜，料酒，鹽，胡椒粉，澱粉

做法：

1。牛裡脊肉切絲，加生抽，老抽，黑胡椒粉，鹽，料酒，澱粉，油抓勻醃製20分鐘。

2。辣椒切斜段，蔥姜切絲。

3。鍋裡熱油，加蔥姜爆香，倒入醃好的肉絲大火滑炒

4。炒至肉變色時，加入辣椒繼續翻炒，最後根據口味，加入少許鹽即可

【滷豬耳】

用料：

豬耳朵、辣椒粉、姜、蒜、醬油、生抽、八角、桂皮、料酒、香油、蔥或者香菜；

1。豬耳朵洗乾淨，丟進鍋裡，然後加水，料酒，八角，桂皮，薑片，醬油，幾粒花椒，開火煮。做初步的滷製；初步滷好的豬耳朵撈起切片，姜蒜切末備用；

2。鍋裡放比平時炒菜要多的油，花椒幾粒爆香撈出，放1個八角1小片桂皮炸香，下姜蒜爆香，然後下豬耳朵，翻炒幾下，放醬油上色，然後加點水，倒點生抽，燜一燜；

3。水收幹，把豬耳朵扒到一邊倒一點，倒辣椒粉在油裡，然後把豬耳朵扒回來翻炒，試鹹味，不夠加鹽；加點味精或者雞精；然後關火；倒入蒜末、蔥花或香菜、幾滴香油，拌勻，完成；

【土豆燒排骨】

豬肋排1000克、土豆1個、洋蔥小半個、胡蘿蔔少許、蔥薑蒜適量、料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角2個、桂皮半片、植物油2勺、鹽3勺；

1。排骨洗淨，泡去血水，切成條；入冷水中，煮沸；撈出，瀝淨水分，沖洗一下；準備好其他材料。胡蘿蔔和洋蔥也可以不放，但是放了營養和口味更好些；

2。熱鍋熱油，倒入蔥蒜/洋蔥和八角；爆香以上食材；下排骨，炒淨表面水分；

3。加適量水或高湯，鹽，糖，料酒，生抽，老抽，拌勻；大火燒開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋燉30分鐘左右；

4。將洗淨去皮的土豆和胡蘿蔔放入，小火燜一會兒；翻炒收汁，盛出即可；

蜜汁雞翅

材料： 雞翅12只、蒜兩瓣、姜三片、料酒兩勺、生抽少許、蜂蜜2-3勺；

1。將雞翅斜割幾刀，背面用牙籤扎幾下，提前醃製更加入味。

2。加入料酒和醬油，放幾片姜與蒜片醃製雞翅三個小時。

3。小火，放入少量油，將雞翅煎至兩面金黃。

4。將之前醃製的料倒入，加水沒過雞翅，中火十五分鐘，加入少量蜂蜜水，大火將湯汁收幹，擺盤。