生吃聖女果的好處有哪些呢？

外觀玲瓏可愛的聖女果是很多朋友喜歡吃的一種水果，其不僅含糖度很高，口味香甜鮮美，而且還含有豐富的營養物質。雖然說聖女果的吃法多種多樣，可做沙拉、製成果醬、榨汁飲用等等。

聖女果是番茄大家族中的一員。果實直徑約1～3釐米，鮮紅碧透（另有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色的新品種），味清甜，無核，口感好，營養價值高且風味獨特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費者青睞。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多。聖女果是一種非常好的保健營養食品，尤其適合現在人們追求天然和健康的潮流。聖女果外觀玲瓏可愛，含糖度很高，口味香甜鮮美，風味獨特。

聖女果的根系發達，再生能力強，側根發生多，大部分分佈於土表30釐米的土層內。植株生長強健，有莖蔓自封頂的，品種較少；有無限生長的，株高2米以上。葉為奇數羽狀複葉， 小葉多而細，由於種子較小，初生的一對子葉和幾片真葉要略小於普通番茄。果實鮮豔，有紅、黃、綠等果色，單果重一般為10～30克，果實以圓球型為主。種子比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重1。2～1。5克。

聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。對於防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，是保護面板，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。

生吃聖女果的好處

1、美容養顏

生吃聖女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生。

2、生津止渴、健胃消食

聖女果味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天，食慾減退，常生吃些聖女果可解暑熱，增進食慾，幫助消化，維護胃液的正常分泌。

3、可降脂降壓

降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，生吃聖女果有助於改善症狀。

4、促進生長髮育

生吃聖女果可以促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，所以，小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發育。

5、潤腸通便

生吃聖女果有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

6、防止血栓的發生

患冠心病及中風的病人每天適量生吃聖女果有益於病情的康復。

聖女果食用禁忌

1、不要吃沒有熟透的聖女果，以免造成中毒。

2、不要空腹食用聖女果，由於聖女果中的果膠和木棉酚能夠和胃酸結合形成不溶物質，造成胃痛的後果。

3、拉肚子的時候不要吃聖女果，因為聖女果屬於寒性的蔬果，如果在拉肚子的時候食用，無疑會加重。

4、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

聖女果的食用方法　

一、涼拌聖女果

材料：聖女果，鹽，油，花椒，蒜，醋，香油，蠔油。

做法：1、聖女果和蒜洗淨，把聖女果切薄片，加鹽醃製20分鐘。蒜拍碎切末；2、鍋裡倒油，加花椒燒熱。撈出花椒不要，油備用；3、醃好的聖女果片沖洗淨，控幹水，放上切好的蒜末，把還熱的花椒油到在蒜末上；4、加醋，香油，蠔油和聖女果片，拌勻即可。

二、冰糖聖女果

材料：聖女果200克、白糖100克、水30克。

做法：1、聖女果200克洗淨。2、用牙籤穿上聖女果。3、鍋裡放30克水和100克白糖用中小火慢慢敷，直到能夠拔絲才行（一定要注意火候和時間，時間短了沾上糖液以後不容易凝固，時間長了，沾上糖液會變成白色）。4、開小火，將聖女果放入，淋上糖液。5、放入抹了油的烤盤上，稍涼即可。