關於cooking的詞彙和地道表達- Vocabulary2 lesson-4 cooking

知道做飯時，煎， 烤 ，燉， 炒， 炸，特色菜用英語怎麼說嗎？知道切絲，切片兒，切丁兒 怎麼表達嗎？今天來學習關於cooking的一些詞彙和地道表達。先來做個小測驗，然後重複聽影片講解，再看看影片，都聽對了沒有。相信你一定能有所收穫：

1） Add just a _________ of hot pepper to the soup - not too much。

A。 pound

B。 ounce

C。 pinch

2） After making the soup， let it ________ for a minute before serving。

A。 cool

B。 defrost

C。 freeze

3） Everything at that snack bar is a calorie bomb - practically all the food there

is ________。

A。 fried

B。 roasted

C。 steamed

4） Indian food has a lot of interesting _________， giving it a unique flavor。

A。 dashes

B。 spices

C。 sprinkles

5） I‘ve never tried Vietnamese ________ - what’s it like？

A。 cuisine

B。 recipe

C。 specialty

6） Put the chicken into the soy sauce and ginger and let it ________ overnight。

A。 combine

B。 marinate

© Shayna Oliveira 2014 -

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9／11C。 mince

7） Serve the iced tea with a _________ of lemon。

A。 dice

B。 mince

C。 slice

8） She _________ a fresh loaf of banana bread。

A。 baked

B。 blended

C。 boiled

9） He cut his finger while _________ some vegetables。

A。 chopping

B。 drizzling

C。 stirring

10） The final step in the recipe is to ________ the cookies with a bit of cinnamon。

A。 crush

B。 dust

C。 grate

11） To make a caramel sauce， you can heat a cup of sugar in a pan until it

_________。

A。 melts

B。 purees

C。 thaws

12） Should I ________ these potatoes， or leave the skin on？

A。 dash

B。 knead

C。 peel

影片載入中。。。