自從學會這麼做餡餅，再也沒去過早點攤，自己動手做，家人更愛吃

攤餡子怎麼做

糖糖是地道的蘇北人，在我們蘇北，早餐和晚餐都離不開面食。糖糖喜歡自己揉麵做各種不同款式的餅給家人當早餐和晚餐，其實自己做的吃著也衛生放心，更主要的是合自家人口味。

我家人都不喜歡吃外面的早餐餅，尤其是帶餡料的，裡面總是放那些五香粉，味道那麼重吃著就不舒服。老公和孩子最愛吃我做的芹菜豬肉餡的，咬一口不僅肉餡鮮香，而且外面的皮也很香脆呢！

每次只要糖糖做這種餡餅，做兩鍋都能被吃的一塊不剩呢！如果您的家裡有孩子，不妨試試這樣給孩子做一做吧！

豬肉芹菜餡脆餅

【食材準備】豬肉300克、芹菜200克、雞蛋1個、蔥末少許、鹽1茶匙、味精少許

【做法】1、先準備好豬肉、芹菜、蔥等食材並剁碎，放入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉順著一個方向攪拌均勻調成餡。不喜歡吃芹菜，也可以換成自己愛吃的其他蔬菜，還可以只放豬肉大蔥餡，都是我家常做的，大家也請根據自己喜好而隨意哈！

2、麵粉加水和成麵糰後蒙上溼布醒15分鐘左右，再揉一次。

3、將醒好的麵糰分成若干個小劑子撒上面粉用手掌根按扁，每個大約30克。

4、然後再將每個小劑子擀成像餃子皮一樣薄 的皮兒。

5、然後將餅皮上均勻鋪上餅餡，餡料不要太多，再蓋上一層皮，用同樣方法再次鋪上餡，並蓋上餅皮，四周壓實，用擀麵杖再稍微擀一擀。

6、電餅鐺或平底鍋預熱，擦上少許油，放入餡餅，如果您對烙餅技巧不夠熟練，建議用電餅鐺烙餅，不易出現焦糊。

7、像這樣，烙至兩面金黃，即可盛出切塊美美的享用了！咬一口，真太香了！

好了，這道餡餅就做好了，製作方法簡單，不用發麵就能吃到香噴噴的餡餅呢！這樣的餡餅您喜歡嗎？愛吃麵食的朋友，快來試試做法吧！

好了，這篇美食圖文就給大家分享到這裡了，圖文均為本人原創，如果您喜歡糖糖的文章，歡迎明天繼續閱讀糖糖的美食圖文分享！您的支援一直是我前進的動力。如果您有不同的意見或看法，也歡迎在文章的下方留言，和大家一起討論交流學習！