艾美捷EndoGrade卵清蛋白重組示例說明

卵清蛋白是一種優質蛋白質，佔蛋清蛋白總量的

54%-69%

，卵清蛋白是典型的球蛋白，分子量為

44。5k Da

，屬含磷糖蛋白，含有四個自由巰基、

385

個氨基酸殘基。這些氨基酸殘基相互纏繞摺疊形成具有高度二級結構的球型結構，大部分為α

-

螺旋和β

-

摺疊。卵清蛋白中心有

1

個二硫鍵和

4

個巰基，當加熱時暴露出來，透過分子間相互作用使卵清蛋白膠體結構變得更穩定。

艾美捷

EndoGrade

卵清蛋白

25mg

編號：

LET0027

凍幹，不含鹽 內毒素水平：

< 0。1 EU/mg

；

儲存在

2-8°C

（凍幹）或

-20°C

（在溶劑中復原）。

艾美捷

EndoGrade卵清蛋白

重組示例

：

根據所需的應用（例如注射、霧化或增殖測定）在相應的溶劑體積中凍幹卵清蛋白。

Ovalbumin

Solvent volume

Concentration

25 mg

2。5 ml

1。0% （w/v）

25 mg

5。0 ml

0。5% （w/v）

25 mg

10。0 ml

0。25% （w/v）

1 g

100 ml

1。0% （w/v）

艾美捷

EndoGrade

卵清蛋白：

（目錄號：

LET0027

、

LET0028

、

LEP0029

）所需材料

：

不含內毒素的溶劑，如

EndoGrade

水

不含內毒素的容器，如

EndoGrade

玻璃試管

LIONEX

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-

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-

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