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藏在大山深處的臨安美味,世界冠軍代言的這口酸脆,你吃過嗎
- 由 潘軍強 發表于 足球
- 2021-10-30
簡介有著這份心繫家鄉的情懷,王地又為家鄉美食做起宣傳,百丈醃黃瓜是臨安人非常熟知的一道菜,王地每每從外地訓練回到家最心心念唸的就是這口家鄉味,鮮香爽口又下飯
喝了三瓶江小白怎麼辦
詩畫浙江 百縣千碗
“天目有美味,臨安等你來”
臨安百丈醃黃瓜上線
在浙皖交界處清涼峰、龍崗村民自古以來都是家家戶戶必備的手工醃製鹹菜。
成熟的高山黃瓜,經自然風乾半脫水後,用清澈的山泉水和鹽浸泡醃製15天左右,撈起後切片揉去適量鹽份,再在流水中沖洗20分鐘,使之進一步沖淡,放入鍋中翻炒,可加糖和辣椒。
製成後鹹淡適中,爽脆下飯,是早餐和下酒的極佳佐料。有人說,臨安百丈醃黃瓜之所以人見人愛,是因為它能喚醒人們舌尖的記憶。
-美食嚐鮮點-
杭州市“詩畫浙江 百縣千碗”特色美食體驗店
歸來時
地址:臨安區錦城街道天目路926號
臨安美食代言人——王地
今天為大家推薦這道菜的是第十三屆世界武術錦標賽男子南拳冠軍、仁川亞運會武術專案男子南拳南棍冠軍王地。
作為臨安籍傑出運動員,王地為剛為結束不久的杭州2022年亞運會臨安區倒計時一週年活動站臺助力。
有著這份心繫家鄉的情懷,王地又為家鄉美食做起宣傳,百丈醃黃瓜是臨安人非常熟知的一道菜,王地每每從外地訓練回到家最心心念唸的就是這口家鄉味,鮮香爽口又下飯。
現在的王地是一名浙江大學公共體育與藝術部體育老師,逐步適應著自己的新角色。
以前作為一名運動員,相當於學生,在隊裡會得到教練的關心、隊友的幫助。當成為教師後,則一定要銘記自己的身份,要認真對待自己的崗位和每一位學生,也還有很多東西要學習,未來還需要不斷努力。
資料:臨安文旅