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話說老北京之燒雞,與烤鴨還有關係?
而到了清末,一位福山御廚將燒雞的工藝和配方傳給了自己的親戚福山史家莊人史泗濱,史泗濱在北京東華門外開辦盒子鋪“金華館”,他燒製福山燒小雞以肉嫩骨酥、香味純正、鮮美不膩而著稱,譽滿京城...
垂釣
2022-10-01
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