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“Q彈”來襲!
- 由 今日相城 發表于 綜合
- 2022-01-25
簡介新鮮剝出的雞頭米飽滿而富有彈性,帶有甜糯的清香,而秋季的鮮蝦剝出的蝦仁,更是柔軟滑嫩,這兩種食材在類似的季節,都達到了最佳的口感,組合起來天衣無縫,十分符合相城人“不時不食”的傳統飲食理念
彈字有什麼組詞
三分清甜,七分軟糯
小小的一顆雞頭米
承載了相城人辛勞的汗水
也顯示了相城人對於時令美食的熱愛
那麼雞頭米,到底該怎麼吃?
清炒河蝦仁
最奢華的吃法
當然是就著手剝的河蝦仁
一起炒著吃
這個味道,真格靈!
新鮮剝出的雞頭米飽滿而富有彈性,帶有甜糯的清香,而秋季的鮮蝦剝出的蝦仁,更是柔軟滑嫩,這兩種食材在類似的季節,都達到了最佳的口感,組合起來天衣無縫,十分符合相城人“不時不食”的傳統飲食理念。
桂花雞頭米
把用糖醃漬的桂花
和雞頭米放在一起熬煮
清香甜蜜的桂花加上軟糯的雞頭米
絕對是這個夏天最難忘的味道!
把冰糖熬成糖水,混著清水一併燒開,放入鮮雞頭米煮開後1-3分鐘取出,撒上一小撮幹桂花。湯帶著沁人的清香,嚼著雞頭米“韌糾糾”的,這道傳統桂花糖水雞頭米是雞頭米做法的推崇之首。
珍珠芋圓白木耳雞頭米
把珍珠、芋圓、牛奶和雞頭米混合
一碗令人食指大動的
珍珠芋圓白木耳雞頭米就做好了!
夏天來上一碗冰鎮的
哇,滿足!
夏日炎炎,一碗清涼甜蜜的珍珠芋圓白木耳雞頭米,不僅美容養顏還能健脾益胃,清甜的味道尤其是女生的最愛。長期食用雞頭米,可以促進血液迴圈,使臉色紅潤,聰耳明目,美化肌膚,防老抗衰。
來一口飽滿充實
甘甜軟糯的雞頭米
新鮮的口感充盈整個口腔之中
這就是相城“應季而食”的味道!
相城區融媒體中心出品
製圖:葉方超
編輯:焦玲、郝小紅
監製:瞿妍