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和麵時總是粘手,大廚教您一招,和麵時不粘盆不髒手,真實用
這時候我們在和麵的時候,就會出現粘盆的情況,而且弄的手上全都是面絮,並且不容易取下來,每次都遇到同樣的問題會導致我們很頭疼,對此二姐也問了下朋友的親戚大廚,大廚告訴我其實和麵的時候需要一些小技巧,這樣就不會出現弄髒手並且還會將面絮粘住面盆的...
垂釣
2021-09-28
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不管做什麼麵食,只要掌握這5種麵粉和水的比例,包您次次做成功
第二種:包子、饅頭類做饅頭時,需要用到中筋麵粉,一般500克麵粉對應235ml的水即可,做饅頭的面不可以太乾或者太溼,不然會導致做好的饅頭吃著不軟糯...
垂釣
2021-06-11
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