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淮安名菜燴皮肚,是淮揚宴席上的頭道菜品
不過說到這裡,還需要科普一下,就是皮肚的這個“肚”字,對於淮安人來說,其唸的不是第二聲,而是第三聲...
籃球
2022-09-23
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皮肚
淮安
肉皮
一道
就是
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面面俱到,盤點各地獨具特色的麵條
皮肚面原名小煮麵,體現著皮肚面獨特的製作流程,不同於其他地方一下子下一大鍋面,煮好後一口氣盛出七八碗再淋上澆頭的做面方式,皮肚面“每碗獨創”,將皮肚、肉絲、木耳、豬肝、青菜等食材和燙過的麵條下在一個鍋裡,熗一下,才正宗...
籃球
2022-08-12
TAG:
麵條
皮肚面
套車
水面
皮肚
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南京皮肚面的“天花板”,開了30多年的小破店,不排隊絕對吃不上
提到麵館,城南的這家麵館是老南京人基本都認同的一家麵館,他家的面是老南京人喜歡吃的嗆面,辣油更是一絕,他家的辣油都是自己親手做的,又香又好吃...
足球
2021-12-04
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皮肚
麵館
皮肚面
南京
一碗
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