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冬訪雞西朝鮮屯找吃的,發現一家辣鍋,炕桌一放,上炕吃魚喝米酒
主菜是這個辣燉魚鍋,典型的朝鮮族做法:辣椒醬、辣椒麵做湯底,加了幾片蔥和薑絲去腥,放入一條鯽魚,一條鯰魚,再倒入老湯,老湯裡有燉好的大豆腐、茄子等,再撒幾片尖椒段,引入清香味兒,等鍋開就能吃了...
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2021-10-12
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