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炸帶魚時,不用調糊,直接用乾粉,外酥裡嫩還入味,只需簡單幾步
幹炸帶魚是很多朋友喜歡吃的一道菜餚,這道菜餚的做法也是有很多種的,有的把帶魚裹糊炸,有的把帶魚裹乾粉炸,到底用哪種方法好呢,很多朋友裹一層厚厚的糊,可是炸出來的帶魚不酥脆,今天教你炸帶魚時,不用調糊,直接用乾粉,這種做法帶魚酥香入味,只需簡...
籃球
2021-12-31
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帶魚
麵粉
澱粉
酥脆
回軟
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不管是炸什麼肉,不用調漿糊,這樣炸出來,金黃酥脆不回軟
之前有個筆者給大家推薦這個適合油炸的專用粉來炸肉,這種粉包含有澱粉、泡打粉、麵粉,只要按比例調好,炸出來的肉金黃酥脆,不易回軟,但會有許多人懷疑油炸裡的新增劑太多,不能吃,所以今天小編就給大家分享這個炸肉的方法,這次不是油炸粉,也不是用調漿...
武術
2021-12-21
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酥脆
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漿糊
炸肉
五花肉
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在家做的水煎包不如賣的好吃,容易回軟不酥脆,試試大廚小妙招
一般情況下,水澱粉也是有一定比例的,小編比較喜歡水澱粉和水是1:12的比例,這樣效果就會好上很多,而所需要的用量基本上也是不超過一釐米左右是比較合適的,這樣可以說做出的煎包是最為合適的,而除此之外,並不是把水烤乾之後就可以直接起鍋了,想要水...
籃球
2021-08-02
TAG:
酥脆
水煎包
水澱粉
回軟
油溫
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