暴跌中的大益茶能否淘一淘？大益巴黎妙韻1801評測告訴你答案

進入22年的茶市與股市有著同樣的走勢，區別在於股市已經有了一波反彈，而茶市則沒有。如下圖所示去年7月以來本期評測的大益巴黎妙韻1801達到最高點4。7萬元一件（28餅），此後一路向下，今年年初略有反彈，但很快繼續掉頭向下，直達最近已經跌破了開盤價，來到1。4萬一件。距離高峰已經跌去了70%。令人咋舌。這再次證明了一個道理，金融茶碰不得。

回到我們本期測試的茶品——大益巴黎妙韻，是大益特別為中法文化交流所打造一款紀念茶品。根據大益官方介紹：

巴黎妙韻精選勐海著名高山茶區雲南大葉種茶為原料，經入選國家級非物質文化遺產名錄的“大益茶製作技藝”精製而成。

大益並沒有明確具體產區，目前單餅價格在五張左右，已經處於品飲價格區間，今天我們來試試此茶變現如何？能對得起五張的價格嗎？

幹茶

條索適中，顯毫一般化，蜜甜香比較乾淨。

前段

入口厚度不錯，水路較細膩，微苦微甜，生津較快，回甘同步明顯起來，整體協調性較好，喉韻也出現較早。

香氣以甜香和蜜香為主，其間隱約有少許脂香，整體香氣較有層次。

滋味均衡，略有澀感出現，回甘留存時間較長。風格上甘潤感比較突出，茶氣明顯，整體感不錯。

中段

厚度維持得非常穩定，甘潤強的特點不變，且有不錯的強化，口腔中生津與喉韻連成一片，體感比較突出，尤其是生津感，頗有所謂的舌底鳴泉之感，位置已上顎兩側為主。

但此時水路變粗，茶湯維持不錯的厚度，滋味比較協調，香氣開始持續向下，非常線性。

中段的澀感一直稍有突出，影響湯感，生津回甘有逐步平息之意。體感已過高點。

後段

內質支撐還不錯，雖說已經以甜感為主，但依舊有較明顯的內質，湯感並不顯薄，且厚度與水路都有超過中段的表現，大益茶的尾水一直是比較優秀的。

八泡湯感仍滑，滋味融合度好，甜感稍有弱化，水路繼續有不不錯的發揮。生津回甘有一定延續。十泡甘爽依舊，至十一泡略有水意結束。

茶底

可見有些許陳料，更多的是稍新的料，整體用料嫩度一般。葉底活性好，揉捻充分。

綜合評價

得分 47 評星五星+

本以為是青銅，結果碰到個王者，這個評測結果確實有點出乎我的意料了，按原料看此茶應該已經過了5年的陳化期了，用一個詞來形容的話，上期的巔鬥是均衡，那此茶的風格就是“穩”。各項指標都很穩，穩定的內質輸出，穩定的香氣釋放，穩定的生津回甘強度。

再分析得高分的原因，可以看到此茶在生津回甘犀以及喉韻上都有上佳表現，除了水路稍微不穩之外，假以時日，目前的香氣走向，後期轉化值得期待，但由於大益的黑馬技術依舊，轉化分值會稍有調低。以目前的價格，感覺還是能比較好的匹配口感的，但如果價再高就沒有必要追，以大益的走勢目前還可以再等等。