如何選購高質量的茉莉花茶？

茉莉花茶，有人稱它是“來自春天裡的茶”，由於清香怡人、口感清甜，有排毒養顏、淨白面板的功能，多喝還能抵抗衰老，特別受很多女性朋友喜歡。另外還有一些保健作用，如清火、消食、利尿、清肝明目等，所以這麼多人喜歡也不足為奇了。

茉莉花茶在購買時怎麼挑選呢？首先看花茶的外形，要色澤均勻，條索是否原直緊細。如果是散裝花茶，可以抓一把在手裡看看是不是有其他雜質，然後感覺一下重量，好的花茶較重，反之則次。

這裡說一下茉莉花茶的等級，最好的花茶條形飽滿，無葉，白毫多；次一級的為有一芽一葉、兩葉，或者嫩芽居多；再次的幾乎看不到芽，而且條形還松，不勻稱，這種就屬於低檔花茶了。

由於茉莉花茶是用綠茶與花窨制的，用茶葉的吸附性吸收花的香氣，待充分吸收後，去掉花再對茶葉進行烘乾，所以選擇的時候還需要聞。質量好的花茶還會透過多次的窨制，製作過程中會把殘留的乾花完全清除。高階的花茶中是看不到乾花殘渣的，這種茶不會出現異味，花香純正、沖鼻；而香氣較淡的、有殘留乾花的茶質量就不行。

在購買時如果有條件，最佳方式的辨別方式是坐下來泡上一杯。茉莉花茶沖泡方式簡單，直接杯泡。取上幾克直接加上開水，泡上2、3分鐘後用看茶湯色澤，聞茶湯香氣，喝進口中是否有澀味、異味等方式來判斷。還有一點是好的花茶泡上4、5泡都還香氣濃郁，而次一些的茶2、3泡後就變淡無味了。

說了茉莉花茶的挑選後，再介紹兩種可以與茉莉花茶搭配著喝的方法：

1、 茉莉花茶可以跟枸杞子一起泡著喝，因為枸杞子陰陽雙補，提高免疫力的同時還有補腎在作用，而茉莉花茶清熱降火、清肝明目、解壓提神，兩者之間沒有搭配禁忌，所以能起到很好的滋補和調理作用；

2、 泡上一杯茉莉花茶後，待水溫降低一些後（沸水影響蜂蜜的藥用價值）可往杯中加入蜂蜜，蜂蜜有美容、促進組織再生和改善睡眠的作用，加上茉莉花茶的一些功效，能起到雙重保健作用。

其實每種茶葉都有一定的保健功能，雖大同小異，但又各有特色。“去寒邪、助理鬱”，常喝茉莉花茶好處多。