女王生前最愛吃什麼？前廚師回憶：她討厭大蒜，喜歡巧克力，愛看煎餅翻面

極目新聞記者 孫喆

英國女王伊麗莎白二世在蘇格蘭巴爾莫勒爾城堡去世後，英國前王室廚師達倫·麥格雷迪近日向媒體透露了一些女王的飲食習慣和在王室廚房工作時的趣聞。在達倫的記憶中，伊麗莎白二世討厭大蒜，喜歡巧克力，還愛看廚師顛鍋給煎餅翻面。

伊麗莎白二世（右一）（來源：美國《新聞週刊》）

第一次見女王，被女王的柯基犬嚇跑

達倫擔任王室廚師十多年。

“1981年，我在倫敦的薩沃伊飯店擔任首席廚師。那年7月，查爾斯和戴安娜舉行了盛大的婚禮。我的母親是王室成員的忠實粉絲，她建議我們在白金漢宮外面過夜，以便第二天觀看婚禮。就在那兒等著的時候，我萌生了要去王室工作的想法。回家後，我給白金漢宮寫了一封信，說我想做一名王室廚師。之後不久，我就開始為女王服務了。”達倫說。

英國前王室廚師達倫·麥格雷迪資料圖（來源：英國《每日快報》）

達倫告訴記者，自己聽到女王在巴爾莫勒爾城堡去世的訊息後感到非常難過，“我覺得胃部很痛，就像失去了一個親人一樣。”

值得一提的是，巴爾莫勒爾城堡正是達倫第一次見到女王的地方。

“那天下午，我正沿著小路走著，突然看見遠處有一位女士，她戴著頭巾，穿著巴伯爾夾克，帶著柯基犬。我心想，‘天哪，這是女王！’隨著我們之間的距離越來越近，我的心也開始跳得飛快。我提醒自己，要記得喊‘陛下’。然而，柯基一看見我，就開始大叫，當時女王身邊有不少柯基犬，它們都朝我跑來，我轉身就‘逃走’了，女王在一旁大聲笑了起來。”達倫繼續說。

達倫和女王的柯基犬（來源：美國《新聞週刊》）

女王的選單上永遠不會有大蒜

來到白金漢宮後，達倫很快就發現，女王不喜歡吃大蒜。

此前，達倫也在一次採訪時表示，“女王的選單上永遠不會有大蒜”。

除了大蒜以外，女王也不喜歡澱粉。達倫表示，相比含澱粉的意麵和土豆泥，女王更喜歡吃烤或煮過的魚配蔬菜和沙拉。

達倫告訴記者，女王是個不折不扣的“巧克力狂”。“而且她特別喜歡黑巧克力，只要選單上有黑巧克力，那肯定是‘贏家’。”達倫說。

1983年，美國舊金山，伊麗莎白二世和美國時任總統里根（來源：美國《新聞週刊》）

此外，達倫還表示，女王對新菜餚不怎麼感興趣，“選單上很難有新菜，她喜歡之前吃過的食物。以前我也說過，女王喜歡吃一種叫‘果醬佩妮’的甜品，這是一個草莓果凍三明治，這道甜品在選單上已經存在了大約50年的時間，她大概每週會吃一次。”達倫說。

女王最愛看廚師給煎餅翻面

對達倫來說，在王室擔任廚師的那段時間裡，最緊張的時候不是準備晚宴，而是在女王面前表演給煎餅翻面。

“我曾經很害怕白金漢宮廚房裡的‘煎餅日’，因為在那一天，每個人都要吃兩個煎餅。王室成員再加上300名員工，這意味著我們要做600多個煎餅。”達倫介紹說。

“所以，我們一次會用6個平底鍋。”達倫繼續說，“那應該是在上世紀80年代初，有一次，我們要做200多個煎餅。當時，我正在爐子面前，用刮刀給煎餅翻面，突然，女王和瑪格麗特公主走了進來。”

女王正在檢查餐桌（來源：英國《每日郵報》）

“瑪格麗特公主站在那裡看著我，然後說，‘莉莉貝特（英國王室對女王的暱稱），快來看看這個’。我本以為我一次用6個平底鍋做飯會給她們留下深刻的印象，直到女王對我說，‘這不是作弊嗎？難道你不應該把它們拋起來（翻面），然後再接住它們嗎？’我緊張地把刮刀放下，心想，我的天哪，王室要求‘表演’了！然後我把6個平底鍋每個都顛了一遍，到最後一個時，女王和瑪格麗特公主都在鼓掌，並且說‘bravo（精彩）’，那一刻的壓力真的很大。”達倫說。

（來源：CNN、美國《新聞週刊》、英國《每日郵報》、英國《每日快報》等）