茶與生活！

茶在我的記憶裡與生俱來，怎麼也抹不掉。在故鄉川江邊的小鎮，薄薄晨霧中，最先醒來的總是幾家茶館，木門“嘎”地一聲聲開啟，透出的昏黃燈光投向長長的青石板街道，有那樣幾朵燈火交織。

兒時沒有玩具，我最喜歡像泥鰍一樣溜進茶館，看煤爐子的火苗竄起來，觀察老闆搗著一餅餅的茶，不多一會兒，壺裡的水“哧哧”在冒，茶館老闆熟練地往蓋碗裡裝茶葉，不時憋一眼門口，像在等候茶客的到來。尤其是趕場天，隨著一聲吆喝“來碗茶”，很快，這家茶館裡人頭攢動，那家也是龍門陣擺起。

父親是個老茶客，沒事的時候，總往茶館鑽，而我就是他的一條甩不掉的小尾巴。也許是習慣成自然，當我走進社會，只要上街必定到茶館坐下，衝老闆叫一聲：“泡茶，”夥計應聲答道“來嘍，”左手端茶碗，右手拎著熱氣騰騰的茶壺，眨個眼，他利索地放好蓋碗，衝了第一水，然後收了茶錢高聲叫喊：“兩碗茶錢1塊。”

茶具是土窯燒製的白瓷碗，下面一個托盤，上面加個蓋碗，茶一般是沱茶、花茶，俗稱蓋碗茶。一邊呷著冒熱氣的茶水，一邊海闊天空擺龍門陣，有的則坐下來打幾圈川牌、麻將，整個上午或整整一天，就這樣無憂無慮過去了。覺得味寡淡了，再掏5毛錢重新泡一碗，想坐多久坐多久，夥計絕不會轟你走。要是餓了，還可以去旁邊的小飯館或小麵館端來牛肉麵、豆花飯之類的填飽肚皮。

不知何時，茶館又增加新功能，可以會親朋、洽談大小事情等無所不包，茶香幽幽，其樂融融，彼此談笑風生，往往不知不覺間便談成了一筆大買賣，商量了一件終身大事。當年還是毛頭小夥的我，第一相親就是在茶館進行，雖然最後沒成，卻至今留在我的腦海裡，偶爾回想青澀年代，居然心頭會湧起一絲一縷的甜蜜。

歲月像條河悠悠地向前流，我終究要離開生我養我的故鄉，直到現在像蒲公英一樣漂在珠三角。即使對茶文化知之甚少，但從小在茶水裡泡大，我改不掉喝彩的習慣。南粵的人喜喝工夫茶，用那種紫砂壺泡，然後一小杯一小杯的倒，絕對算是小酌。那樣的情趣我無緣享受，我仍舊鐘情蓋碗茶的魅力，大口大口地喝，接著才是細細地品。

宋代唐庚在《鬥茶記》中說：“吾聞茶不問團挎，要之貴新；水不問江井，要之貴活”，用山泉烹上一壺新上市的龍井，清香馥郁，味道醇厚。可惜置身城市，山泉水不可遇也不可求，我也買不起高檔的茶葉，仍舊執著地鍾情沱茶。

當然，我選擇的品種越來越多，特別隨人情來往的增加，有了閒情逸致，我也會特地買下關沱茶當禮物或自己分享，知道那上邊有地理標誌可以鑑別。不知不覺，我知道了好幾條茶馬古道，跟隨鏡頭在時空隧道里穿行，聽鈴鐺悠揚，看山谷深幽。

迴歸現實，由於每天坐於電腦前吃點文字飯的緣故，我以前抽菸特別兇，被家人狠狠臭罵了幾頓，妻子悄悄給我買了幾隻沱茶。我從開始泡濃茶提神，隔幾分鐘猛喝一口來忘掉煙的“誘惑”，有了點效果後，我也像文人墨客轉向了品茗。

人生如茶，品茶如同人生，物質時代，紅塵滾滾，內心承載了太多得失與功利，靜下心來，烹一碟或一壺茶，享受慢下來的悠閒和樂趣，除了祖先總結出來的一張一弛，文武之道的生活經驗，間或，壓在心頭的一塊石頭也會怦然落地，那種難得的逍遙、輕鬆和坦蕩組合起的生命元素，或許某種程度比茶香更悠遠、更值得回味。

茶的世界太博大精深了，茶的味道太豐富了，我能感觸的只能是一點皮毛，然而有一種記憶和情感一直在靈魂深處翻騰。每一次回老家探親，短暫的假期，我去得最多的地方就是小小茶館。泡碗茶，坐在爆棚的茶客中間，聽天海地北閒聊，看別人興致勃勃打麻將，彷彿找回了失落久遠的記憶，熱鬧得很，親切得很。一次次告別家鄉，那一個個沒有招牌的茶館在我心中瀰漫開縷縷茶香，嗅一嗅，我的心就情不自禁動一動。陽光再一次驅散了霧靄，茶館的木門、木桌、茶具一一在眼前晃悠，我的眼眶竟有些溼潤了……

故鄉，那種融入了骨髓的名字，我知道那是一種鄉愁揮之不去，在頭頂飄蕩，在心裡纏繞……還好，我終有一天將葉落歸根，坐看日月，吮清新空氣，享天倫之樂；也許，我也會走上茶馬古道，探訪祖輩的足跡，然後痴痴地走向未來……