秋天，少吃南瓜紅薯多吃此菜，是菜又是藥，滋補營養，不懂吃可惜

導語：秋天，少吃南瓜紅薯多吃它，是菜又是藥，滋補營養，不懂吃可惜了

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。秋高氣爽心情好，胃口開，吃嘛嘛香，女性朋友們注意了，合理貼秋膘的同時要保持身材哦。一個夏天我的體重輕了6斤，好不容易掉下來的體重，可不能三五天就吃回來，秋天飲食的重點是：營養，健康，少脂，今天分享的家常菜譜是：家常炒山藥，營養豐富，做法簡單，學起來吧。

很多人秋天喜歡吃南瓜和紅薯，據說非常營養，但是南瓜和紅薯含糖量比較高，很多朋友不能放開了吃，秋天中老年朋友們更適合吃山藥這種低脂菜，不懂吃就可惜了。具體做法如下，山藥洗淨去皮，（削皮時記得戴食品手套，以免黏液粘手上引起過敏）切成菱形塊。

放入水中，加半勺鹽，浸泡清洗去表面的黏液，這樣炒的時候清爽不粘連，口感好。然後把胡蘿蔔去皮也切成菱形塊，黑木耳用冷水泡發開，這三樣食材搭配起來好看又好吃。起鍋燒油，蔥花爆香，先放入五花肉片煸炒出香味，再下入胡蘿蔔和木耳先大火爆炒一下。

胡蘿蔔變軟後，加入適量味極鮮，蠔油，爆香，然後倒入山藥片，大火爆炒，加幾滴米醋烹一下 ，這樣山藥的口感清脆。

大火把山藥片炒軟，加適量鹽翻炒均勻即可出鍋，一道美味的家常炒山藥就做好了，清香可口，色香味俱全，大人孩子都愛吃。

來個近距離特寫，看起來就很好吃吧？山藥香糯，木耳和胡蘿蔔清脆，還有五花肉片的清香，吃上一口就上癮，太下飯了，顏色搭配好看，孩子也愛上吃飯。秋天正是吃山藥的季節，不知道怎麼吃的就試試我的做法吧，保準吃了還想吃。除了炒著吃，我家早餐也經常吃蒸山藥，簡單蒸一蒸就出鍋，營養解饞又頂飽，或者煮成山藥粥，都是非常簡單的家常做法，根據自己口味選擇即可。

入秋後，絲瓜苦瓜靠邊站，秋天最該吃這菜，鮮美營養降秋燥。自從入秋後，我家餐桌上頓頓少不了這道菜，營養滋補不發胖，上桌就掃光。家常炒山藥就分享到這裡了，這麼好吃的家常菜快快做給家人吃吧，如果您也有山藥簡單美味新吃法，歡迎在評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。