冬日裡的驅寒神器：簡單易學的大蔥炒鵝蛋

兆頭炒什麼好吃

吃鵝蛋能夠補充人體的營養，不管是老年人兒童還是體虛貧血的人吃鵝蛋都能夠有效解決營養不良問題。而且吃鵝蛋對人的大腦有好處，鵝蛋中的甘油三酯和膽固醇的含量非常高，對神經系統和身體的發育有良好的作用，能夠延緩老年人的智力衰退問題，提高年輕人和青少年的記憶力。

By 朱愛凝

用料

鵝蛋 2個

大蔥 1根

生抽 5g

料酒 1勺

薑絲 少許

做法步驟

1、鵝蛋兩個

2、這是鵝蛋和大雞蛋的比較

3、把鵝蛋敲在碗裡打成蛋液

4、加料酒

5、加生抽

6、切點蔥末

7、把蔥末放在蛋液中

8、蔥白切絲

9、姜切絲

10、鍋內放油

11、把鵝蛋液倒入鍋中

12、炒至快凝固

13、加薑絲翻炒

14、加蔥白炒15秒鐘

15、出鍋

16、成品圖

小貼士

鵝蛋比較腥，炒的時候放料酒和姜可以去除腥味

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