茶葉受潮了，彆著急扔掉！建議這樣做，茶香四溢、味道好

茶葉受潮了，彆著急扔掉！建議這樣做，茶香四溢、味道好。

茶葉是我們傳統文化的一部分，有著悠久的歷史，茶葉發源於中國，喜歡喝茶的人自然是很多。對於大多數人而言，茶葉是家裡的必需品，每天早上起床必須先來一杯，才有精力應對一天的工作。

茶葉的玩法很多，喝茶可以很簡單，一個茶缸子，扔一點茶葉，可以一泡泡一整天，“柴米油鹽醬醋茶”；也可以很複雜，打造一個禪意茶席，慢慢享受生活的寧靜，“琴棋書畫詩酒茶”。但是無論是哪一種生活態度的茶友，碰到適合自己的好茶，總是忍不住要多買一點。

但是茶葉是食品，也是有保質期的，或者

叫作“最佳品飲期”更加恰當

。茶葉又是一種特殊的食品，茶葉沒有明確標註保質期多久，不過每一類的茶葉都有一個建議的儲存時長。綠茶、黃茶主要是新鮮，最好不要超過1年，烏龍茶、紅茶發酵比較高，也不要超過3年，老白茶和黑茶是後發酵的茶葉，時間越長越香，但是50年之後就不是茶葉，是木頭了，10年到30年的風味最佳。

儲存時間過長，茶葉不一定會發黴，但是風味和香氣一定是會有大量損失的，甚至會有“陳味”。如果儲存不當危害更大，茶葉經過烘乾之後，茶葉是稀疏多孔的，容易吸收空氣中的異味和水汽，所以建議茶葉儲存的地方一定要乾爽，沒有異味。不過仍然有大量的茶友，茶葉儲存不當受潮了。

茶葉受潮無外乎這幾種情況。

不該放冰箱的茶葉放冰箱

。冰箱是很好的保鮮容器，但是並不是對所有的茶葉都有效，綠茶、黃茶、清香型烏龍茶等追求鮮度的茶葉是要放冰箱的，並且是冷凍，不能冷藏。紅茶、白茶、碳培烏龍茶、普洱茶，不要放冰箱，放冰箱就廢了。

散裝茶葉沒有分裝

，這是很多茶人都會犯的錯誤，散裝茶葉是半斤裝的，半斤買回家一時半會喝不完，來回的拿進拿出冰箱，或者開口沒有密封好，溫度變化容易在茶葉表面冷凝水蒸氣，茶葉就會吸收潮氣。半斤裝的茶葉最好用小袋子再分裝，每次喝茶拿一點。

洗手沒擦乾，用手抓茶葉

，茶友都是嗜茶如命，早上洗漱完畢，第一件事情就是泡茶，用還沒幹透的手抓茶葉，手上的潮氣就被茶葉吸收了，自然就受潮了。

還有不可避免的南方潮溼天氣

，南方每年開春，天氣潮溼，空氣的溼度很大，回南天更是溼度爆表，實木傢俱都會長蘑菇，更別說是茶葉了，如果茶葉沒有完全密封，溼氣就會滲透進茶葉裡面，想不受潮都難。

受潮後的茶葉，滋味和香氣自然是沒辦法和新鮮的茶葉相比，質量大打折扣，有些朋友覺得浪費會把茶葉拿出來曬太陽，其實作用微乎其微，還會引入“日曬”味，得不償失。衝動一點的茶友，直接把茶葉扔了，實在太浪費。其實讓茶葉回火烘乾一下，茶葉仍然能夠香氣四溢。

透過回火，茶葉中的水汽會再次被逼出來，促進茶葉的乾燥，降低含水量，透過加熱，茶葉中的芳香物質還會活躍起來，茶葉反而更香。即使是新鮮的茶葉也可以回火烤茶，其原理就如同是醒茶，利用高溫讓茶葉中的成分在泡茶前甦醒過來，泡出來的茶湯自然更香更有滋味。

重新找師傅回火炒茶太麻煩了，而且過了茶季，也沒人炒茶了。建議大夥，可以在家裡準備一個小型的烤茶器，在泡茶之前烤一下茶，不僅能趕走潮氣，而且還能提香。粗陶的古樸造型很有韻味，利用蠟燭加熱，均勻還不至於過熱，一次一泡，喝茶變得很有意思。

粗陶烤茶器

¥

6。97

領券

減3

拼多多

購買

要防止茶葉受潮，茶葉罐很重要，茶葉罐就是茶葉的家，保護茶葉不受外部汙濁空氣和溼氣的侵擾。儲存茶葉最好的茶葉罐，自然是錫罐，錫罐自古以來就是茶葉儲存的利器。

錫罐柔軟還有很強的延展性，用純錫做的茶葉罐，密封性極好，還能隔絕外部的溫度，開啟純錫茶葉罐，總有一種冰冰涼涼的感覺。純錫茶葉罐雖然是金屬，但是不會像其他金屬罐一樣，有討厭的金屬味。

純錫茶葉罐

¥

160。95

拼多多

購買

如果是普洱茶、白茶等後續需要繼續發酵的茶葉，建議不要直接擺在茶桌上，最好用紫砂茶餅罐儲存起來。茶桌是人來人往的舞臺，不僅僅有潮溼的空氣，還有煙味、香水味都會影響茶餅後續的發酵。

普洱茶等後發酵的茶葉，茶葉的製作工藝只是基礎，最為關鍵的還是儲存的條件，儲存得當，茶葉價值翻幾番。普通茶人，沒有辦法為幾餅茶葉建專業的茶倉，最適合用紫砂茶餅罐來儲存普洱茶了，紫砂材質的茶罐，有紫砂獨有的透氣性，還能阻隔空氣中的水汽和灰塵雜質，促進茶葉的繼續發酵，提升茶葉品質。

紫砂普洱茶餅罐

¥

124。97

領券

減17

拼多多

購買

下次茶葉如果受潮了，建議大夥不要再丟掉了，浪費。