它是“天然免疫球蛋白”，多給孩子吃，提高免疫力，全年不生病

它是“天然免疫球蛋白”，多給孩子吃，提高免疫力，全年不生病

如果我們不小心著涼感冒了，那就是免疫力低下了，細菌或病毒就會入侵。我們除了平時要加強鍛鍊，飲食上也要補充足夠的營養來增強身體的抵抗能力，少生病，不生病。今天小編分享一種“天然的免疫球蛋白”的食材，它就是——芋頭。芋頭的營養價值很高，含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。

芋頭是一種鹼性食物，能調節人體的酸鹼平衡，芋頭中還含有較高的氟元素，能有效中和口腔中的酸性物質，起到保護牙齒的作用。 芋頭含有的豐富黏液皂素及多種微量元素，能增進食慾、幫助消化、補肝腎、解毒。所以，這菜多給孩子吃，提高孩子的抵抗力，整年都不生病。

【紅燒芋頭】

1、小芋頭洗乾淨煮熟剝去皮，3瓣大蒜拍碎。

2、熱鍋中倒適量油，放入大蒜炒香，然後放入芋頭翻炒1分鐘後，加入適量無新增紅燒醬油、少許清水，翻拌攪勻，蓋上鍋蓋燜煮。

3、差不多3分鐘左右，還剩少許湯汁時，勾一層薄芡，加少許鹽，翻炒幾下出鍋裝盤，撒上蔥花，即可食用。

【小貼士】

芋頭汁可刺激面板黏膜引起發癢，但這種過敏的黏液受熱會分解，所以在處理芋頭皮膚髮癢時可用熱水洗手，或用薑汁擦拭即可緩解。

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