有錢豪橫！卡達世界盃：啤酒100一瓶，蔬菜沙拉76，看看值嗎？

作者：市井覓食記

2022年卡達世界盃正如火如荼地進行著，隨著賽事熱度不斷升高，作為東道主的卡達也以“有錢豪橫”的方式出圈。

卡達目前常住人口大約有265萬，但外來務工人口卻佔到了80%以上，大量的天然氣和石油資源，讓這個國家的“土著”個個富裕，可以稱得上是“沒有窮人的國家”，花錢也是大手大腳，上一屆俄羅斯世界盃花費116億美元，已經辦的很不錯了，而卡達世界盃花費2200億美元，相當於1。5萬億人民幣！這是個驚人的數字，成本這種事情，從來不是中東國家考慮的問題。

當各國的球迷抵達卡達之後，也是體會到了在當地“錢不當錢”的任性，吃穿住行樣樣都不便宜，如球迷曬出的在卡爾塔球迷區買的一份9英鎊的沙拉，換算成人民幣相當於76元，但沙拉中只有少量的黃瓜、青椒、捲心菜等，實在難以讓人感到物有所值。

而這沙拉的價格，在酒店的面前更是小巫見大巫，當地比較好的酒店（不是最好），一日三餐每人一天可能需要高達750英鎊（摺合人民幣5800元左右），而房間的價格更是每晚可達3000英鎊（約摺合人民幣2。32萬元），甚至歐美參賽球員的家屬們也直呼“太貴了”，要知道這些球員家屬可都是見過大場面的。

如果預算不夠的話，可以住集裝箱或者帳篷，一晚上200美元，聽起來挺便宜，實際上在國內可以住上五星級了，這裡只能住一個沒有衛生間的帳篷。

除了昂貴稀缺的住宿，另一個供應緊張的就是啤酒了，世界盃期間不喝啤酒簡直讓人無法忍受，但偏偏卡達是個禁酒的國家，即便啤酒是球迷觀賽的“必需品”，卡達也只是略微做出了讓步，讓在離球場比較遠的指定地點出售，售價也相當的貴，一瓶普通啤酒的售價為50卡達里亞爾，接近100元人民幣一瓶，這屆世界盃想痛快的喝酒是難了，對大多數球迷來說，錢包不允許啊。

看了賽場上的美食，讓我們再來看看“富得流油”的卡特爾日常生活中都有什麼美食，與普通國家吃的差距大嗎？

一、椰棗飯

由於卡達的氣候條件不適合農作物的生長，因此很多食材都需要依靠進口，而椰棗樹在生長過程中只汲取地下水就能存活，椰棗的三分之二都是糖分，能為人體很好地補給能量，因此椰棗被讚譽為“沙漠麵包”，自然也就成了當地的天然食材。

用椰棗、松子和葡萄乾等製成的椰棗飯就是卡達的主食之一。在米飯中加入了椰棗、松子等配料，營養和口感都得到了提升。

二、哈姆拉

卡達人吃烤魚也很豪橫，小魚從來都不用，當地有一道名為哈姆拉的烤魚，這種烤魚與我們平時常吃的烤魚有點不同，通常用的大魚重量都可達10多斤，然後用松枝慢慢烤熟，味道鮮香濃郁、肉質鮮嫩可口，吃起來滿滿的煙火氣，很過癮。

三、葡萄葉卷

葡萄葉卷叫Waraq enab，看起來特別像我國的荷葉飯，不過是將荷葉飯的荷葉換成葡萄葉，食材中有大米、羊肉碎、香草和番茄醬等，吃起來口感軟糯鮮嫩，口感鮮香撲鼻，還有一股淡淡的甜意。因為所用的食材比較豐富，口感和味道自然不會差。

四、卡達烤羊

卡達屬於清真飲食，肉類自然不能少了羊肉。其中烤全羊是招待貴賓的一道當地特色美食。卡達的烤全羊，往往會在羊肚子裡塞進大米，然後再慢慢烤制。羊烤熟後大米吸收了羊肉的鮮味，兩者搭配吃鮮香不油膩，味道更為馥郁。

卡達燒烤類的美食，除了烤羊、還有烤羊腿、烤羊肉串、烤羊排、烤牛肉、烤雞肉等，搭配上秘製的特色醬汁，吃上一口，肉汁和醬汁在口腔裡混合，滿滿的異域風情。

五、胡姆斯醬

在阿拉伯語中，“胡姆斯”就是鷹嘴豆的意思，那麼胡姆斯醬也就是常說的鷹嘴豆醬，但也能用於指代其他豆類製成的醬。

胡姆斯醬是卡達家庭每餐必備的作料，通常是用煮熟的鷹嘴豆碎或者其他豆類，與芝麻醬、橄欖油、檸檬汁、大蒜和鹽等製成蘸醬。不過胡姆斯醬的製作方法和配料並不固定，口味也因人而異。可以說每一個家庭做出的胡姆斯醬，味道可能也略有不同。

——老井說——

卡塔爾當地的美食也不僅限於以上提到的，還有搭配牛肉、雞肉或者魚蝦的抓飯，西葫蘆掏空後填上羊肉碎、榨菜碎等製成的釀脆玉瓜，阿拉伯經典燉肉、蘸湯大蝦，用鷹嘴豆和蠶豆泥炸成的卡達版炸丸子等等， 都是這個地方的特色味道，如果不差錢，在情況允許的情況下，可以去體驗一把卡塔爾當地的美食。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。