花生雖好，但食用時也要多注意！這5類人吃錯了反而有害

花生一直都有著長壽果的稱號，因為花生中含有非常多人體所需的營養物質，比如膳食纖維、膽固醇、維生素A、硫胺素等等，數都數不過來。

專家介紹，花生在生長和儲存的全過程中，都有可能感染黃麴黴菌。世界各國科學家公認，黃麴黴菌毒素是迄今為止所發現的最強的致癌物。它的理化性質相當穩定，在人體內不能降解，只能沉積在肝細胞中。當黃麴黴菌毒素沉積量超過人本的耐受力，便會引起肝臟的損傷，甚至誘發肝癌。

胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。

高脂血症，花生屬於脂肪含量較高的堅果類食物，而高脂血的人，本身血脂就比較高了，再吃花生的話，容易升高血脂，不利於病情恢復，因為高脂血可能會導致動脈硬化、高血壓、冠心病的出現，所以建議要控制吃花生的量，不要貪吃。

花生體潤質滑，對於身體燥熱，大便堅實（很難拉出來那種）這種體質的人群就比較適宜。但是體寒溼滯，經常覺得手腳冰冷，大便粘稠（粘便缸那種），中氣執行不暢，就很容易損傷自己的脾胃。

肥胖人群，畢競花生蛋白質、花生油都是高熱量的食物， 吃多了是不易消化的。尤其是腸胃功能差的人更應少吃些。花生含油脂高達50℃%左右，吃多了易得肥胖症。

膽囊病變或切除者，因為脂肪的消化需要膽汁，而膽囊如果病變甚至被切除了，飲食上一定要清淡，遠離油葷。花生中油脂含量是比較高的，所以不適合這類人食用。