這素菜是貴了點，9塊錢一斤，當你吃上一口之後，你會覺得挺值得

這素菜是貴了點，9塊錢一斤，當你吃上一口之後，你會覺得挺值得

口蘑在吃烤肉的時候可以經常看到，烤著吃非常好吃。口蘑的味道非常鮮美，除了可以烤著吃還可以直接炒著吃，炒的時候加入一些肉，搭配著剛剛好。口蘑拿來燉湯味道也非常鮮美。口蘑在市場上的售賣量是非常少的，因為比較稀缺，購買的人倒是有非常多，所以導致價格非常貴，甚至達到了9塊錢一斤。

口蘑一般會被放在超市的冷櫃冷藏區域，在超市中稍微留意下就能找到。一般情況下，口蘑都是包裝好放在開放式冷櫃貨架上的，可以直接挑選拿取，因為是密封，所以外表也不會受到什麼損壞。不過一定要注意口蘑的新鮮程度，新鮮的口蘑才能炒出鮮美的感覺。

口蘑是一種本身就很鮮美的食材，但有些人對口蘑如何烹調出鮮美之味有些不太瞭解，其實也是非常簡單的，要保證它原有的味道，就不能放入太多其他東西。下面來告訴大家一些具體的做法，素炒口蘑簡直是好吃到爆，炒出來連裡面的湯汁你都會想吃完，實在是太美味了。

素炒口蘑

準備食材：口蘑250克，香蔥1根，生抽1勺，食鹽1小勺。

1、把口蘑洗乾淨後切成片，蔥花洗淨後切碎。

2、起鍋燒油，油量無需太多。油熱之後把蔥花放進去爆香，之後把切好的口蘑片放進去，加入少量鹽，翻炒均勻。需要蓋上鍋蓋燜煮上大概半分鐘，

3、蓋上鍋蓋燜煮，口蘑中的水分會慢慢的燒出來了，如果覺得水分過多的話，可以盛出來一些。

4、轉換一下中火，放入生抽進行調味，翻炒幾下，口蘑入味之後就可以關火盛出。

出鍋裝盤，大功告成！撒上蔥花點綴一下，增香又好看。口蘑的口感非常鮮嫩，湯汁非常鮮美，吃過之後，湯汁都不肯放過。

雖然口蘑的價格是比較貴的，但是做出來非常美味，你就會覺得貴是值得，畢竟是這麼好吃的一道菜。在家中簡簡單單做上一道清炒口蘑，無需加入過多的調料，保證口蘑本來的口感，鮮美可口，比吃肉還鮮美。

喜歡吃菌菇類炒菜的你們，不如去試一下清炒口蘑，是非常好吃的。炒過一次就會想要吃第二次，抓緊去試一試吧！

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