湘西瑞傑米粉（長沙樂尚城店）試營開業啦！

在長沙，無論是家樓底下

還是犄角旮旯的早飯攤子

早上勢必要從一碗熱氣騰騰的粉面開始

而湖南米粉的江湖裡面

湘西米粉含蓄低調的展現著自己獨特魅力

總有無數種方法

能把平淡的米粉

料理得有滋有味

一、湘西瑞傑米粉店

尤記得7歲那年吃了第一碗湘西米粉後，對家鄉米粉的痴愛就一直縈繞在心頭。

獨自漂泊在外，對家鄉美食更是有數不清道不明的情愫，面對枯燥無味的生活時，總會突然想起家鄉的味道。

想起那油滑

的米粉

在口齒間留下的餘味，瞬間便可撫慰思鄉之情

。自

那時起內心便種下

了

勢必要將

湘西美食

帶到長沙

的念想。

經過半年的籌備，

一個月的選址。

終於，在

2022

年

2

月

8

日，我們湘西瑞傑米粉店正式進入長沙市場

。

進店映入眼簾的是別具風格、淡雅溫馨的竹藝吊燈。

吊頂原木色鋁方通吊頂時尚大方，白色素淨的大理石出餐檯，更是給人煥然一新的感覺。

餐桌配有藍白相映的民族傳統藍印花布料，一步一景都是經過深思熟慮打造。

暖色燈光環繞著，

讓大家在嗦粉時

有種家的熟悉感。

擺放著具有湘西地域代表性的各種特色產品。

如：湘西保靖黃金茶、洗車河黴豆腐、湘西臘肉等。

白色的背景牆，

廚具、

食材、調料一應俱全。

工作人員有條不紊地在後廚忙碌，所有的製作過程一覽無餘，呈現給大家的是看得見的衛生和安全。

免費配菜區種類多，姜、蒜、酸豆角、辣椒、湘西酸蘿蔔、湘西剁辣椒等

整齊

有序地擺放在各個調味盤裡，還煲了新鮮美味的海帶湯品嚐。

二、每天熬鮮湯、營養又健康

每天熬一鍋鮮湯，原滋原味。既保證營養又保證健康，

還原最真實、地道的米粉味兒。

三、湘西米粉

我們的米粉來自大山深處，湘西富硒圓粉，無新增、純大米磨漿製作而成。

三、湘西米粉

最值得一提的是，我們湘西米粉的“哨子”，不僅種類繁多，而且酸辣爽口。

在製作哨（碼）子過程中，選用最新鮮的食材作為原材料，保證口感的同時也保證健康飲食。

我們的招牌哨（碼）子湘西臘肉，是湘西大山裡的松柏木枝烘烤熏製而成，色彩紅亮，其味香醇，

有濃郁的煙燻味

，

味美爽口而備受顧客的青睞。

自制的苗家酸湯，在經過醃泡的過程發酵中產生大量氨基酸，也成為湘西人吃米粉的絕佳搭配。

精燉的高湯，柔軟爽滑的米粉，配上肥瘦相間的牛腩、牛肚、排骨、紅燒肉、木耳肉絲等香氣撲鼻的“哨子”，立馬讓人食慾大增。

四、哨（碼）子多樣味道好，食材新鮮

四、哨（碼）子多樣味道好，食材新鮮

除了Q彈勁道的圓粉配上哨子外，還需有湘西特色小菜為湘西米粉增添美妙。

如酸辣椒、酸豆角、湘西油炸脆辣椒、湘西酸蘿蔔、苗家酸湯、湘西剁辣椒等等……

最後在

灑上

點蔥花、香菜，一口下去，味道簡直是絕絕子，讓人吃完唇齒留香，回味無窮。

四、哨（碼）子多樣味道好，食材新鮮

在我們大山延綿、綠樹蔥蔥的湘西，豐富的天然好食材，被勤勞智慧的祖輩們做出了一道道美味無窮的特色湘西小吃。

有酥脆可口的油粑粑，可現炸現吃，或就著米粉泡著吃，別有一番風味。

保靖黃金茶葉蛋、湘西高山黃豆漿、米豆腐、

包穀粑、油炸黃雀肉、蒿菜粑粑、糯米粑粑也是我們湘西獨有的特色。

五、嗦粉配菜

六、湘西小吃

不僅是一道菜、一種小吃

更是一種獨特的文化

承載著最濃厚的味蕾記憶！

在湘西

滿大街粉店星羅棋佈，數不勝數

那熱氣騰騰的鮮湯、顫顫巍巍的臊子

湘西瑞傑米粉來到長沙

關

注

抖

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“瑞傑的五年”瞭解更多品牌故事