酸甜椒藕拌木耳：別看是素菜，餐桌上有它，最受女士歡迎！

菜椒圖片有營養嗎

酸甜椒藕拌木耳：別看是素菜，餐桌上有它，最受女士歡迎！

酸甜椒藕拌木耳是一道冷盤類的食物，這種菜一般不會被很多人所重視，認為就是搭配的一種菜式而已。不過現在這種菜在餐桌上的地位可不一樣了，因為很多人對於這樣爽口的菜都是非常的喜歡。歸根結底還是因為吃肉太多，或者是油膩的食物吃了太多，反而是這種比較爽口的菜會讓人有一種耳目一新的感覺，吃起來會特別的舒服。這也是酸甜椒藕拌木耳的主要特點，因為它就是要起到讓人的食慾得到提升的效果，這樣吃起來的感覺才會特別的舒服。當然也是會有不錯的營養價值。

酸甜椒藕拌木耳是用木耳和藕當作主要的食材來製作的一道菜，其中還搭配上仔姜、青椒等配菜，都是屬於非常爽口的食材，所以才會有比較好的口感，能夠讓人的食慾得到很好的提升。這些食材的主要特點就是爽口解膩，當然其中的維生素、微量元素還有礦物質物質也是能夠給人提供不錯的營養補充。木耳雖然是屬於素菜，但是營養成分還是非常豐富的，具有很不錯的增加免疫力效果，讓人的身體抵抗力得到很好的提升，減少疾病的發生。下面我們來給大家詳細介紹下具體的做法。

配料：藕一節，青椒兩個，紅椒兩個，仔姜一塊，木耳適量，白醋適量，白糖一勺，生抽一勺，香油少許。

步驟一：所有的食材先準備好，清洗乾淨之後切好備用，藕的清洗難度會稍微的大一些，一定要認真仔細的清洗乾淨才行，然後把藕切成片，也可以根據自己的口味習慣來切。切好之後起鍋燒水，然後把藕放進去焯水。

步驟二：藕焯水之後撈出控幹水分，之後把木耳也放進去焯水，木耳是要先提前泡發，然後才能夠使用的。

步驟三：放入仔姜等調味料。

步驟四：加糖、醋、生抽，具體的量要根據自己的口味來調。

步驟五：調味好之後放青紅椒進去也均勻的攪拌好，要讓調味料都充分的和每一種食材都發生融合。

步驟六：最後把焯水後的木耳也放進去，木耳焯水之後也是要控幹水分才行。

步驟七：最後放入幾滴香油攪拌均勻之後就可以吃了。

製作的難度幾乎是沒有的，就是把調味料的量掌握好，然後充分的攪拌均勻，這樣味道就會很好。

圖片編輯：一汪

文字編輯：高飛