茅臺酒的價格高，主要是由什麼決定的

如果按照銷售額算，茅臺酒現在已經不是中國酒王了，而是妥妥的世界酒王了。據說，茅臺的市值曾經相當於可口可樂和特斯拉市值的總和。

如果算上假酒，我估計還要再饒上一個百事可樂。

這真是一個挺嚇人的事，中國人喝酒可能喝不出來一個世界強國，但是真能喝出一個世界企業來。

茅臺酒這麼豪橫，那在茅臺鎮住的人，是不得天天喝啊？其實並不是。

我第一次去茅臺鎮的時候，茅臺鎮第三大酒廠的老闆招待我。他給我們喝的居然是拿著礦泉水瓶裝著的酒。我當時就有點不開心，心想，這人也太摳門了，咋給我整散白喝啊？！我在北京怎麼也是長期喝普通飛天，偶爾喝年份酒的人啊。可是這酒一喝上，我才發現：這特麼的比我喝過的大部分茅臺酒都好喝啊！他帶了三個礦泉水瓶，當時我們喝了兩個，剩下一個吃完飯死活被我帶走了。

後來我才知道，在茅臺鎮喝酒，拿礦泉水水瓶裝的才是最高禮遇，因為那一般都是當地酒廠老闆自己的特製酒。其次是光瓶酒，就是沒商標的酒，那是當地人之間流通的酒。如果是上飛天茅臺了，那隻能說明你是一個普通客人，出於禮節和商務需求，也就這麼表示一下。

以茅臺為代表的醬香型酒的價格之所以高，主要還是成本決定的。

首先，正宗的醬香型酒，釀酒的原料要採用茅臺鎮的紅纓糯高粱。這種高粱的質量好、產量低，是釀造醬香型酒的最好原料。價格比普通品種要高五倍。而且由於茅臺鎮地處貴州山區，高粱無法大面積種植，採購起來也十分繁瑣。所以就算是出飛天的茅臺集團，現在都開始採購外地的高粱了。

一般來說，釀造一斤普通的高度白酒需要消耗二斤糧食，釀造一斤醬香型的酒卻需要五斤。而且醬香型酒要經過八次發酵、九次蒸煮、七輪取酒。這整個操作走下來，一年只能搞一輪。之後還要經過至少五年窖藏，才可以把窖藏之後不同輪次、不同年份酒的由專業品酒師進行勾兌，最後裝瓶。

紅酒有產區的概念，一個產區的風土決定了一種酒的價值。同樣是黑皮諾葡萄，用法國勃艮第種的和美國俄亥俄種的釀出來的酒，價格的差別可能有十倍甚至幾十倍，茅臺鎮出好醬香酒的概念與此類似。