古語云：一年茶，三年藥，七年寶，那古人如何存茶呢？

罐藏法是誰發明的

古語云：一年茶，三年藥，七年寶

。隨著對老茶的深入挖掘和研究，逐漸掀開了老茶的這層神秘面紗，老茶的概念和功效也漸漸被市場所接受和追捧，所以現在越來越多人開始喜歡喝老茶，存放後的老茶，大多具有溫、順、滑、醇、清、甜、綿等特點，還具有不錯的保健作用！

將新茶儲存起來，不是我們現代人所為，在古時就已經開始了。那麼大家一定會疑惑，現代人存茶，需要“三層包裝法”，這就用到了塑膠袋、錫箔紙以及紙箱，可是在古代，沒有塑膠袋怎麼做到儲存茶葉的呢？

首先看看一下開闢飲茶盛世的唐代，專家在西安法門寺地宮發現了一整套唐代宮廷使用的茶器，在這其中就有拿來盛放茶餅的器皿——茶籠。這種茶籠既可以用來存茶，也可以用來焙炙茶葉，非常實用。還有法門寺地宮所出的鎏金龜形銀盒，也是是貯茶之器，它的做工非常精細，形象而又實用。

等到了新茶日益風靡的宋代，存茶工藝相對唐代也更加成熟了，方式也增加了許多。其中“十斤儲存法”就十分流行，宋代趙希鵠在《調變類編》中記載過：

“藏茶之法，十斤一瓶，每年燒稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰築實。每用，撥灰開瓶，取茶些少，仍覆上灰。”

簡言之就是將茶葉十斤為一份，放在瓶中，然後稻草灰填入即將用來存茶的大桶內，再將之前分好的茶瓶依次放進去，最後再用稻草灰掩蓋上，這樣儲存就可以。以後每次取茶的時候，撥開稻草灰，就可以取出來了，取出之後一定要再掩蓋上稻草灰。

在明清時期，手工業達到鼎盛時期，罐盒的技術也不斷髮展。罐藏法就成了存茶比較普遍的方法之一，以陶瓷罐、竹盒或木盒等為主。裝有茶葉的陶瓷罐或盒，放在陰涼處，避免潮溼和陽光直射，以免潮溼空氣滲入。

也選用壇藏法，選用的容器必須乾燥無昧，結構嚴密，常見的容器有陶瓷瓦壇，無鏽鐵桶等。但是茶葉不宜混藏，因為不同的茶香味道迥異，如果混在一起貯藏，則會因相互感染而失去本來的特色。所以在古代，人們儲存時仍然注意不能將茶葉混裝。

茶葉中含有茶多酚，有助於延緩衰、預防和治療輻射傷害、抑制和抵抗病毒菌、抑制心血管疾病、美容護膚等等。儲存久的老茶更是有許多好處，但是需要說明的是，茶葉不是藥品，不具有治療的效果。茶葉具有人體所需的多種有益物質外，喝茶可以帶來精神愉悅，但並不能用它來治病。

其實茶從字形上看

，由草字頭和一個類似“木”的字組成，也就是“人在草木間”，遵循自然之道，多喝茶，喝好茶，自然身體好，所以有人把喝茶能長壽的人稱之為“茶壽”。