澳門最大的自助餐，以亞洲最長自助餐檯聞名，可烹調600多款美食

提到澳門你或許會想到影視劇中那讓些揮金如土的奢華賭場，又或者會想起歷史城區中那些中西文化交融的世界遺產建築，但還有一點想必令每一位到過澳門的遊客都感觸最深，那就是中西文化匯萃的澳門還是老饕的天堂，是真真正正的“世界美食之都”。今天我們就走進澳門最大的自助餐——上葡京自助山，赴一場大快朵頤的饕餮盛宴。

我們知道澳門飲食文化，不僅源遠流長還內涵獨特，尤其是中葡文化的交融及和諧發展在菜系中的創新體現，最是令人難忘。2017年，澳門成功入選為“世界美食之都”，成為我國繼成都、順德之後的第三個獲此殊榮的城市。雖然面積不大，但在澳門卻彙集了數千家美食店，其中不乏有傳統中式茶樓、米其林星級餐廳，以及一些集合多元風味的創新料理店等等。今天打卡的便是堪稱澳門當紅自助餐之最的自助山。

我們知道自助山隸屬於葡京餐飲集團旗下，是澳門及香港一間以自助餐形式供應國際菜式的餐廳。此次打卡的上葡京自助山，位於澳門路凼地區的首家度假村上葡京的三樓，坐落於澳門特別行政區路凼填海區射擊路。

與一般我們常去的自助餐廳不同，這裡除了有豐富新鮮的時令食材，奢華舒適的就餐環境，還設有花園景池以及澳門自助餐首創的戶外燒烤，可讓賓客在享受專人烤制的大餐的同時，還能欣賞到度假村宏偉的建築和花園蔥鬱翠綠的優美景色。

走進自助山的第一感覺就是溫馨舒適，原木的桌椅，暖色系的燈光，寬敞明亮毫不擁擠，尤其那以中式復古為主的裝修風格，更是讓人覺得親切。進去之後會有微笑甜美的服務人員給以熱情的招待，安排鐘意的位置，計算就餐人數……直到一切就緒便可開啟最豐盛美妙的饕餮盛宴。餐廳共設有18個主題美食區，可為賓客即席烹調超過 600 款環球美食及生猛海鮮，讓你能夠充分感受亞洲最長的自助餐櫃檯的魅力。

拿著餐盤順著餐廳環繞一圈，即開生蠔、時令刺身、雞蛋仔、生煎包、各式燒臘、薑汁撞奶、義大利披薩、波士頓龍蝦……簡直讓人眼花繚亂。這裡有種類豐富且鮮活的各式海鮮，也有粥粉米麵應有盡有的特色熟食，另外還有讓人眼花繚亂的各國美食，以及令人垂涎三尺的甜品沙拉，可以滿足不同賓客的多元化口味需求。

我最鐘意的是這裡的鮮活海鮮，除了無限量供應的肥美生蠔，還有肉蟹、龍蝦、海鱸、鮑魚等，雖然有些是限量但都是鮮活現殺，質量也是出奇的好。還有特色正宗的澳門美食，燒肉、葡撻、焗葡國雞、木糠布甸、馬介休、豬扒包等等，每一樣都滋味鮮美、經典地道。另外和一般的自助餐一樣，餐廳裡的部分酒水像啤酒、紅酒等等是需要額外收費的。而且由於來此就餐的客人有很多，所以建議您最好提前和商家預約，免得耽誤了其他的行程。