今日立冬：秋深漸入冬初始暖融融

11月7日18點45分18秒，我們迎來二十四節氣的“立冬”。立，建始也。冬，終也，萬物收藏也。立冬，是冬天的開始。冬天是一年中的最後一個季節，萬物盡藏，以待來年。

“立冬”三候為：一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。意思是說，進入“立冬”，水面結冰，土地凍結，野雞一類的大鳥不再活動。

此時節，雖然“秋深漸入冬”，但因地表貯存的熱量一時不能盡散，每值風和日麗，往往會出現暖意融融的“小陽春”天氣，令人舒適快意，心曠神怡。不過，北方冷空氣也會頻頻南襲，形成伴有雨雪的寒潮天氣。

農曆十月立冬，又叫“交冬”，時序進入冬令，民間有“立冬日補冬”的食俗，正所謂“立冬，補冬，補嘴空兒”。此時天津人民愛吃餃子，因為餃子是來源於“交子之時”的說法，立冬是秋冬季節之交，故“交子之時”的餃子不能不吃。俗話說“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”立冬、除歲，新舊交接的時候都有吃餃子的習俗。

立冬節氣內，人們宜早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。冬季膳食養生遵循滋陰潛陽的原則，注意蛋白質的補充：要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻等均是冬季適宜食物。注意維生素、纖維素的補充：冬季人們維生素、纖維素相對其他季節攝入量有所減少，要多食用蘋果、大白菜、紅薯、蘿蔔、香菇等食物。（津雲新聞記者吳宏 攝影蒲永河）

【來源：津雲】

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