家家都有，癌症頑兇

在我們的家中，有一種黴菌叫黃麴黴，這種黴菌太頑固，是嚴重的致癌物。

黃麴黴耐熱，是用一般的火殺不死的，必須是達到近三百度的高溫火。

其實，黃麴黴素既不是細菌，也不是病毒，黃麴黴菌（學名：Aspergillus flavus）屬真菌，是一種廣泛分佈於世界各地的常見腐生黴菌。所以，這種真菌耐高溫，是不怕一般熱度的，就是說開水燙不死。

黃麴黴產生的毒素對我們的身體傷害太大，是世界衛生組織公認的一級致癌物。黃麴黴多在一些豆類，花生和糧食上滋生，主要侵害我們的肝臟。

我說說身邊的一件真實的病例吧。我的發小哥哥，他生活仔細，家裡啥東西壞了，就自己修修再用，捨不得買新的。一次，我去他家，看見菜板子已經很舊了，而且都發黴了。

我說，換個新的吧。

他說還能用。

於是，第二天，我給他買個新的送去了。

他還埋怨我不該買，說這個還能用。

結果，我買的他沒捨得用，留起來了，仍然在用舊的，還說，用開水燙燙就殺菌消毒了，過去我媽媽就這麼做的，現在她老人家都活到九十多歲了，也沒得病。

我真是無語了。

2021年3月份，他感覺身體不好受，到醫院檢查，肝癌。兩個月後，去世了。相繼，他的媳婦今年也得了淋巴瘤，正在治療——

黃麴黴，不僅僅在菜板上，糧食、食物、筷子和衣服上都會有，一旦發黴了就會滋生黃麴黴菌。

雖然每天都在和我們相伴，可不能不當回事，一旦黃麴黴毒素超標了，就會要了我們的命！