綿羊奶珍貴，選奶粉也要選真正綿羊奶粉

綿羊奶之所以珍貴，一是因為營養價值頗高，二是因為產量稀少。綿羊奶、山羊奶、牛奶在2020年的產量比為1：2：53，從這個比例不難看出產量的差距。而營養方面，綿羊奶也有著它的天然優勢。

綿羊奶營養結構更親和。

在蛋白結構來說，綿羊奶的酪蛋白更接近A2β-酪蛋白，沒有A1β-酪蛋白，這對於寶寶嬌弱的腸道來說，更容易消化吸收。脂肪方面，綿羊奶脂肪球比牛奶小1/3，脂肪球越小越容易消化吸收；而且中、短鏈脂肪酸都要比牛奶的豐富，更加容易分解。

綿羊奶營養更豐富。

綿羊奶天然含有乳鐵蛋白、乳鈣、葉酸等營養素，且含量都要比牛奶和山羊奶高。同時它還含有天然OPO，對寶寶非常友好。

真正的綿羊奶，才能夠發揮綿羊奶的優勢

綿羊奶優勢明顯，但是做成奶粉後能否留得住這些價值，才是問題關鍵。做綿羊奶粉，最重要的是掌握原料。綿羊奶源稀少，好的更少，因此發現優勢奶源並牢牢佔據是綿羊乳企的必經之路。宜品歐士達2019年上市，但在之初就已經開始佈局綿羊奶供應鏈。先是在西班牙伊比利亞半島自建綿羊牧場，然後又攻克綿羊乳清脫鹽技術，解決了綿羊奶粉生產過程中最容易受到掣肘的兩大問題，也讓其成為可以完全自主生產“純綿羊配方”的品牌之一。

原料自由讓歐士達在做產品時有了很大的發揮空間。歐士達選擇了做真正純綿羊奶粉，不新增1滴牛乳成分，不新增山羊奶，僅只用綿羊乳粉和脫鹽綿羊乳清粉，讓產品成為真正能夠發揮綿羊奶天然優勢的產品。

做實業很難，因為它需要擁有長遠的眼光與格局才能選對方向，因為它需要長久的時間才能看到成效。做奶粉，需要眼光，需要堅持，也需要愛。