泗洪一老闆製售“鋁包子”被罰十倍賠償並處罰金拘役

11月8日，在泗洪縣青陽鎮東方新城菜場南門東側經營早餐店的老闆王某因出售7500個不符合安全標準的“鋁包子”被判拘役5個月，還被罰45000元。這到底怎麼回事呢？和速速一起去看看吧！

記者瞭解到，去年8月2日，泗洪縣市場監管部門在執法時發現王某在生產包子、饅頭等食品時使用含鋁泡打粉，於是向王某發出《食品安全告知書》，告知其在生產包子、饅頭等食品時禁止使用含鋁泡打粉。此後，王某某在製作包子、饅頭時仍然使用含鋁泡打粉，並將製作的包子、饅頭對外銷售。一週後，泗洪縣市場監管部門對王某經營的早餐店再次進行檢查，並對包子、麵糰進行抽樣檢驗。經檢測，抽樣送檢包子中鋁殘留含量為399mg/kg，麵糰中鋁殘留含量為450mg/kg。根據國家衛計委等5部門2014年第8號《關於調整含鋁食品新增劑使用規定的公告》、GB2760-2014《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》，自2014年7月1日起，禁止在小麥粉及其製品生產中使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨（含鋁膨鬆劑），幹品中鋁殘留量不得超過100mg/kg。而王某在去年8月3日至9日期間，共使用上述泡打粉加工鋁含量超標四倍還多的包子、饅頭合計7500餘隻，銷售得款3750餘元。

對此，泗洪縣檢察院依法提起刑事附帶民事公益訴訟，王某某生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。同時其行為損害了不特定消費者的生命健康權，除應受到刑事處罰外，還應承擔相應的民事侵權責任。

目前，使用含鋁泡打粉製售包子的被告人王某因犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，被法院判處拘役五個月，並處罰金七千五百元，另判處銷售額10倍的公共利益損害賠償金三萬七千五百元，並要在媒體上公開賠禮道歉。（記者 王豔珅 通訊員 徐麗）