沙琪瑪的做法，簡單易學

做一斤沙琪瑪的成本是多少

沙琪瑪的做法

是將麵條炸熟後，用糖拌勻再切成小塊食用。薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

沙琪瑪的做法

食材

麵粉200克，雞蛋3個，泡打粉5克，白砂糖160克，麥芽糖100克，水50ml，食用油適量，黑芝麻少許，枸杞少許。

步驟

1、將雞蛋，麵粉，泡打粉，放入乾淨盆中，混勻揉成麵糰，蓋膜鬆弛半小時；

2、然後將麵糰擀成薄面片，撒上乾麵粉，對摺後切成條，將麵條抖散；

3、放入油鍋中炸成金黃色，撈出控油待用，取容器，底部放入芝麻，枸杞等待用；

4、鍋中加入水，放入白糖，麥芽糖小火熬成糖漿，熬至可以拉絲關火；

5、然後將炸麵條倒入糖漿中，拌勻後倒入裝有芝麻的容器中，壓平整；

6、冷卻後倒扣出來切塊即成薩其馬。