貢眉不是壽眉！喝了那麼多年貢眉，你真的瞭解它嗎？

有人說，

白茶是世界上最早的茶。

因為古時候茶是作為一味藥來用的，白茶的製作方法也非常簡單，新鮮的茶葉採摘下來，只要放在陽光下曬乾就可以了。這一方法也類似於藥材的處理方法，所以很多人都認為白茶是最早的茶。

簡單的製茶工藝，帶來的是純粹的茶香。

白茶的清新淡雅，婀娜多姿吸引了不少茶友加入白茶的“粉絲團”。

相比於白毫銀針的“貴氣”；白牡丹的婀娜多姿；壽眉的粗獷；貢眉好像並不那麼討喜，粗獷中還帶著纖細，纖細中還有“骨氣”。夾在牡丹和壽眉之間，有人說它是低品級的白牡丹，有人說它是高品級的壽眉，其實，它就是貢眉！

貢眉的由來

相傳清代有一姓蕭的兄弟製作了一款壽眉非常好，被朝廷採購作為貢品獻給皇上，當地人都稱這茶為貢品，貢品壽眉白茶就簡稱為了“貢眉白茶”。這便是貢眉的名稱來源。

1875 年的茶葉交易市場

也正因為這個傳說，直接印證了貢眉是在牡丹和壽眉夾縫中生存的品類，是白牡丹的“平替”。

貢眉就是貢眉，不是代替品

貢眉發展到至今，國家標準有了明確的規定，是區別於壽眉和牡丹的。GB-T22291-2017《白茶》國家標準裡的規定是：貢眉以群體種茶樹品種（即俗稱的菜茶、小白茶）的嫩梢為原料。壽眉是用銀針“抽針”後的葉片，標準為嫩梢或葉片。這裡我們就可以看出區別，貢眉與壽眉除了所用的茶青的茶樹品種不同，嫩度標準也有差異，貢眉比壽眉的嫩度要高且不抽針。

不是所有白茶叫貢眉

貢眉是用菜茶製作的白茶，取一芽一葉或一芽二葉製作，原料是頭春的第一茬，所有成茶皆含茶芽，茶芽小巧，外形嬌美，具有天然花香、滋味醇厚，內含物質豐富，甜爽耐泡。

叄年陳的老貢眉

白茶可以長期存放，貢眉也是如此。

今天給大家介紹的這款是2018年的老貢眉（餅乾茶）。

三年壽眉餅乾茶餅

茶餅方正，外表均整，偶爾可見銀白色細長的芽頭，身材纖薄，好似一塊餅乾。

細聞幹茶，可以聞到淡淡的毫香和花香，在這股淡香一下，還有一股熟果香想要迸發出來，藏在幹茶裡，只待一壺水的衝蕩。

茶餅的顏色偏深，呈棕褐色或褐綠色，時光沉澱給予它的變化，白茶的會經過時間的轉化，發生變化，鮮嫩的幹茶變得棕褐，淡黃的茶湯變成紅橙，亮眼的茶湯看起來就醇厚飽滿。

叄年壽眉茶湯

淡淡的花香伴著陳香，入口醇厚爽滑，甘甜味瀰漫唇齒，生津徐徐。