這兩個壞習慣太“傷心”！用好餐桌上的三個“護心寶貝” 邊吃邊養心

很多人認為自己既不吸菸，又不酗酒，心臟應該很健康。但實際上，除了肥胖、高血壓、高血脂等因素，我們生活中的一些日常習慣，可能就在慢慢傷害心臟，加速心臟的衰老！

01這兩個日常習慣太“傷心”

1暴飲暴食或吃得過鹹

經常暴飲暴食，或者長期食用高脂、高糖食物，一方面容易導致腹型肥胖，使去甲腎上腺素水平升高，導致血壓上升、心率加快，增加心臟病風險；

另一方面大量食用高脂飲食，會使血液膽固醇升高，血液粘稠，對血管造成損害，也可能慢慢發展為動脈粥樣硬化，甚至引發心梗等。

長期吃得太鹹，鈉攝入量過多，會導致血流阻力增加，血壓上升，進一步加重心臟的負擔。

2熬夜過勞

隨著生活節奏加快、工作壓力增大，熬夜已成為現代人的常態，其後果不僅僅是第二天精神狀態不佳，時間久了，還容易導致內分泌失調、肺腑功能下降、神經衰弱等一系列健康問題。

與每晚睡7-8小時的人相比，睡眠時間不足6小時的人患心血管疾病的風險可能會增加。而且熬夜給身體造成的損傷很難修復，即使在第二天補覺多睡一會，也只能在一定程度上緩解精神和身體疲勞，治標不治本。因此每天保證充足的睡眠非常重要。

02三個餐桌上的“護心寶貝”

初春時節乍暖還寒，小二為大家帶來了隱藏在餐桌上的三個“護心寶貝”，讓你邊吃邊養心。

01花椒

春季養生要養陽，適合吃一些辛溫的食物，花椒就是很好的選擇。

在中醫眼裡，花椒是一味可以溫通心陽、健脾燥溼、芳香開竅的好藥！既可以直接入菜，也可以做成椒鹽來醃製食品，或者擀碎做蘸料。

炒椒鹽做法：鍋中不放油，下入花椒和鹽，比例為2：1，小火焙炒，炒到鹽出香氣，花椒酥碎即可。

花椒分為青花椒、紅花椒、生花椒和炒花椒，它們之間有什麼區別？

青花椒芳香通竅功效更強，紅花椒辛麻味更強；

生紅花椒用於殺蟲，有芳香健脾胃、溫中散寒的功效，想要藥用一般是將紅花椒炙烤，這樣藥效更好。

除此之外，花椒的挑選和清洗也有技巧：

1、挑花椒

紅花椒以四川茂汶花椒最為有名，優質花椒有這些表現：顏色偏紅偏粉、外表要有油、不能有籽、全部張開三瓣最好、香氣濃郁。

2、洗花椒

不能用水泡，取乾淨的溼手帕，包好後擦洗，這個方法也適用於洗幹辣椒。

02陳皮

“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”。陳皮是越陳越香的藥物，有理氣調中，祛溼化痰的作用。

陳皮入菜，比如陳皮牛柳、陳皮鴨等，可以取其芳香，有通竅的效果；因為陳皮理氣化痰的作用，它也被作為一味“護心要藥”。

假期免不了吃很多肥甘厚味的食物，大家不妨泡上一杯陳皮茶，來消食積！

健脾化痰茶飲方：蓮子5克、山萸肉5克、芡實5克、龍眼肉5克、陳皮3克，加適量水煮沸，去藥渣留汁，每天代茶飲用。

陳皮在泡製過程中，需要注意這兩個步驟：

1、洗藥。第一泡不要，洗去塵土和雜質；

2、煮水。放入洗好的陳皮直接煮水飲用。

03蝦

從營養來看，蝦中富含鎂元素，鎂對心臟活動具有調節作用，能保護心血管系統。同時蝦肉高蛋白低脂肪，常吃可以減少人體血液中膽固醇含量，預防動脈硬化。

今天也為大家帶來了健康版的——魚香明蝦球。

1、蝦線一定要去除嗎？

掰開蝦背，會看到一條黑色或青色的蝦線，很多人會認為這是重金屬等毒素的堆積，其實這屬於蝦的消化道，建議處理掉。當然不去除也沒關係，只要完全煮熟，高溫會殺死裡面的細菌。

2、去蝦線小竅門

1、扯蝦腦去蝦線：先剪去蝦的頭部，然後扯出蝦腦就能一併帶出蝦線。

2、牙籤從背部去蝦線：從蝦頭和蝦身的連線處向下數的第3個關節處，用牙籤插入，穿過蝦身；一手拿著蝦身，一手將牙籤輕輕地向外將蝦線挑出來。

CCTV回家吃飯