在廣東韶關，這5種特產美食非常受歡迎，連外地人都搶著要

韶關是一個滿足你對旅遊、度假所有幻想的地方，更重要的是，它還有讓你回味無窮的美食特產，俗話說愛上一座城市，是從這座城市的美味開始。

那麼在韶關，為遊客推薦特產或為朋友送上手信時，你知道有哪些特產嗎？

南雄臘鴨

南雄臘鴨又稱南雄板鴨，是廣東省韶關市南雄市的特產。“南雄板鴨”已經有千年的歷史，當地亦稱這為“曝醃”。它造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。與之相比，“南雄板鴨”又以珠璣巷臘巷的板鴨最為出名。

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火山粉葛

火山粉葛，廣東省韶關市曲江區大塘鎮特產，中國地理標誌產品，因原產於該鎮火山村而得名。火山粉葛與其它地方的一般粉葛相比，澱粉含量多，無渣、質鮮、肉嫩，富含蛋白質、氨基酸及多種微量元素，而且具有潤腸、清熱的效果，是廣東省有名的煲湯湯料。特別是以火山粉葛製作粉葛扣肉，入口松化，甘香濃郁，別有風味，深受客人們的喜愛。

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仁化白毛茶

仁化白毛茶又名“丹霞銀毫”，是廣東省特有的地方名茶，屬綠茶類，古稱白茅茶又稱白毛尖，創制於明代，清嘉慶時已成貢品。具有芽頭肥碩、銀毫滿披、滋味甘醇、帶蘭花香味四大特點，白毛茶以清明前後採收的“清明茶”品質最高，古為朝廷貢品。仁化白毛茶是內含物特別豐富，使仁化白毛茶具有濃、醇、鮮、爽、香的品質特徵。

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始興清化粉

始興清化粉是廣東省韶關市始興縣的特產。清化粉又名切粉、宰相粉．在始興有著悠久識了的歷史。始興米粉特點突出：粉色透明，晶瑩清白．粉幼械鍵嘔細長，入口柔韌，軟滑清爽，保留了新鮮大米的香甜之味，且炒不爛、煮不煳，是米粉製品中的極品，故歷經了多個朝代，走過了一千多年，仍深受始興人的喜愛。恰部節

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樂昌馬蹄

樂昌馬蹄是廣東省韶關市樂昌市的特產。樂昌素有“馬蹄之鄉”的美稱，總種植面積達一萬多畝， 產量也超過一萬多噸。以樂城和北鄉為主要產區，廊田、河南、長來、九峰等鄉鎮也有種植。樂昌馬蹄以個大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣為特點而聞名省、港、澳市場。

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