葡萄酒中，解百納代表什麼？原來是這！

愛葡萄酒的小夥伴，會發現，在葡萄酒業中，

有一個名詞是叫解百納！你們知道這是什麼意思嗎？

如果單從字面上去理解，是很困惑的，解百納？是解決百種什麼嗎？亦或者這是一個葡萄品種嗎？還是一種釀造葡萄酒的工藝技術呢？其實到底是什麼？

我們都知道，

在國際上高檔的葡萄酒命名，大都是用葡萄品種命名的

，比如著名的雷司令，這瓶酒釀造的葡萄原料就叫雷司令！我國的葡萄酒歷史相對是沒那麼淵遠的，在上世紀80年代左右，葡萄酒才慢慢的流入中間那個鍋，國人也才慢慢的接觸專業的葡萄酒知識！

在當時，國內的葡萄酒廠商用用赤霞珠（CabernetSauvignon）、品麗珠（CaberbetFranc）、蛇龍珠（CabernetShelongzhu）三種葡萄品種來釀造葡萄酒，這三個葡萄品種裡都含有“Cabernet”，所以

當時的部分學者就用他們共同的

Cabernet

，音譯為中文名“解百納”，分別作為三個品種的統稱！

我想到這你應該明白瞭解百納代表的是什麼，但很長一段時間內用解百納作為中國式葡萄酒的命名，也是引起了不小的轟動，也有很多爭議！中國農學會葡萄分會給出了結論是，或在中國已經公佈的近千個葡萄品種中，並沒有解百納這一品種，並且在全球葡萄酒學術界中也從來沒有用過解百納這個名詞！

其實解百納並不是指某一種葡萄品種的名稱，而是發文Cabernet

的音譯

，當時將赤霞珠等葡萄命名為解百納，其實是一種錯誤的譯法！當然解百納爭議越大，也杯越來越多的人所熟知！當然後面的音譯也並非只有“解百納”一個，還有其他像“佳本納”、“加本難”、“卡門耐特”、“卡本內”等不同的譯法。至於“解百納”這名詞，由於多年的爭議，以及精心運營已經賦予其新的含義，現在不會把他當成是葡萄品種，而可以被註冊成商標！

最著名的就是法國商超第一葡萄酒品牌瑪茜，旗下有個解百納系列！不過近期他們也準備將對旗下產品的中文名稱進行更換，預計今後，瑪茜嘉貝拉將代替原瑪茜解百納系列推向中國市場！

也希望各位喜愛葡萄酒的小夥伴，在今天joy的解讀下，知道解百納是什麼意思，並且能喝到自己最心儀的一款酒！

最後，如果有什麼關於酒的故事，歡迎來稿分享，我是joy

，陪你品酒說心事！