兩菜一湯搭配米飯，既營養又美味，方法很簡單

工作了一天回家以後大家都會覺得很累，可是即便這樣也不能不吃飯，這個時候掌握一些做美食的方法就很重要了，弄一點既營養又省事的晚餐可以給家人帶來健康，而且可以讓自己節省很多時間，讓自己有更多的時間去休息，下面就把本人掌握的方法跟大家一起分享，讓大家有空的時候嘗試一下。

首先就是需要做一些主食，如果想要吃米飯的話最好是泡一點大米和小米，或者是弄一點玉米碴子中午的時候就泡著，把兩種米混合在一起吃起來更香，而且營養也會更多一些，如果是大米和小米混合的話，一般來說兩碗水一碗米就可以的，當然如果喜歡吃軟一點可以多放點水，但是記得不要加的太多，不然會弄得很粘的，如果是玉米碴子和大米混合在一起的話需要多加一點水才行，不然可能會熟不透的，那樣吃起來會覺得很硬，米飯悶到鍋中就可以做下一步的準備工作。

個人喜歡在晚上喝點湯，所以首先準備材料，一個西紅柿兩個雞蛋先放到旁邊就行，再弄點鹽和醬油和香油備用，弄一點蔥切碎後先放著，把西紅柿清洗乾淨後切成小薄片，雞蛋打入碗中用筷子攪動均勻，鍋中加點油，用大火加熱後放入蔥和十三香，等到香味出來以後再加入醬油，然後直接加水就行，用大火燒開後往裡面放入西紅柿，然後把雞蛋液慢慢的倒入裡面，這個時候要用筷子攪動一下，不然的話會有很大的塊兒，往裡面放入鹽，但是記得不要加入太多，不然弄得很鹹吃起來口感也會不好的，尤其是喝湯的時候需要尤其注意的。

準備一斤半左右的菠菜或者是油菜，然後再弄點蒜和蔥切碎後放到旁邊，當然還要準備一些十三香和蠔油，醬油和生抽也是需要的，不可缺少的就是鹽和味精，把菠菜或者是油菜放入盆子裡多加些水泡半個小時左右，可以在燜米飯的時候就先泡著，這個時候就可以直接拿出來使用了，鍋中加點油用大火加熱，放入蔥和蒜用鍋鏟不停的翻動，然後再放入蠔油和醬油，裡面倒入一點生抽，這個時候就可以放入菠菜或者是油菜，大概五六分鐘左右放入鹽和味精，用鍋鏟弄的均勻一些就可以把菠菜或油菜裝入盤子裡。

準備一點蘑菇，可以按照自己的喜好來選擇種類，買回來以後用流動的水沖洗乾淨，如果是幹蘑菇需要提前泡好，弄一點五花肉，大概三兩左右就夠了，還需要一點蔥和十三香的，當然準備一點醬油也是需要的，還要弄點鹽和味精，把五花肉弄成小片就可以了，但是在購買的時候一定要注意挑選才行，必須要購買新鮮的五花肉，因為一旦變質了吃到肚子裡會出現各種問題，買回來以後把五花肉放入小盆中加點水，然後再倒一點料酒泡半個小時，這樣可以很好的去除五花肉上面的味道，做好美食以後吃起來會更香的，所以這個時候花費點時間也是值得的。

等到處理好以後往鍋中加點油，用中火加熱後放入肉片用鍋鏟不停的翻動，等到變色以後放入蔥和十三香，大概兩分鐘左右等香味出來以後放入醬油，再用鍋鏟翻動一會兒然後放入蘑菇，可以加入一點水，但是記得不要放太多才行，不然的話會有很多的湯汁，到最後收汁的時候會非常麻煩，等到五花肉和蘑菇全都熟透以後加入鹽和味精，然後用鍋鏟翻動均勻一些，這個時候可以放點澱粉，可以讓湯汁變得非常粘稠，弄好以後就可以裝入盤子當中，這個時候兩菜一湯就做好了，而且米飯應該也可以吃了，時間上應該是差不多的，大家可以嘗試自己操作一下，簡簡單單就能做好兩個菜一個湯，既有營養而且味道又非常鮮美，是非常值得的一件事情。

當然做法簡單營養美味的美食有很多，大家有好的方法不妨分享出來，現在無論是上學還是參加工作時間都很緊張，讓更多的人回家以後能夠節省出很多的時間我們自己也能分享到那份樂趣，而且集眾人所長總比一個人要強很多，不妨把自己掌握的方法讓更多的人知道，歡迎大家分享出自己認為非常美味的美食做法，把那些營養多味道又特別好，而且做起來又非常省時間的方法提供給大家。