這瓜長在樹上，營養價值極高，對女人尤其好，要多吃

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這瓜長在樹上，營養價值極高，對女人尤其好，要多吃！木瓜，既是水果，又是蔬菜，長在樹上，姿態迷人，既供賞玩，又供解饞。外婆家的後院裡，就種了好幾棵英姿颯爽的木瓜樹，這木瓜樹，一年可摘幾回果子，每次一結果，都是成堆的摘，長得太高夠不著的，就直接用竹竿打下來，反正兒孫多，每家分一兩個就給分完了，吃完這次就等下一次，總是不膩歪，饞得慌。外婆說這東西好，女孩子更要多吃，美容養顏，效果不差。

從小到大，木瓜在我家幾乎都是當菜吃的，第一次聽到有人把木瓜當水果吃，我是一臉不相信的，後來自己家就試了一下，把木瓜當水果來吃，做了木瓜糖水之類的甜品，但是總感覺吃起來不如炒著吃過癮，沒勁，還是用來入菜好吃，而且，在農村的話，木瓜本來就是作為蔬菜存在的，很少有人將它當水果。木瓜入菜這樣吃，香甜美味，一家人吃得美滋滋！如果你也喜歡，不妨試一試，比做甜品好吃多了。

木瓜炒肉

食材：木瓜，豬肉（油，鹽，料酒），香蔥，大蒜，油，鹽，雞精

做法

1。首先需要把豬肉洗淨切片，然後用少許油、鹽、料酒抓勻，醃製一下

2。然後將準備吃的木瓜削皮洗淨，豎著對半切開後，再改刀成大小適中的片狀（有的木瓜裡邊會有瓜子，需要先清理掉瓜子和瓜瓢再切片）

3。然後準備配料香蔥，香蔥需要先洗淨後，再切段改刀成顆粒，不必切太碎，蔥頭直接入菜，它是本道菜的重頭戲

4。接著再準備配料蒜頭，蒜頭需要先去皮然後再切碎，同樣沒必要切得很碎的，差不多就行

5。材料都準備好就可以起火了，先將鍋燒熱後放油，油熱後，把醃製好的豬肉放入，煸炒至表皮金黃，撈出備用

6。鍋裡留油，放入準備好的蔥白和蒜末，爆出香味（蔥綠先不放）

7。然後將木瓜片倒入鍋裡，翻炒均勻（力度自己掌控好，因為我這木瓜相對軟了一點，鏟動的時候要小心些，避免炒爛，質地如果比較硬脆的話，就隨便你怎麼炒了）

8。等到木瓜七八成熟的時候，加鹽、雞精調味，同時放入豬肉和剩下的蔥粒，一起炒勻即可

阿九還有話說

1。木瓜入菜的時候，儘量選生一點的木瓜（也就是青木瓜），太過成熟的木瓜不適合炒，容易炒爛，我這裡用的木瓜剛好有一點點熟了，但還勉強可以入菜，因為我們家更喜歡將木瓜當菜吃而不是水果，然後剛好發現這倆小傢伙偷偷成熟了，得抓緊吃掉，不然再擱一兩天就要當水果吃了。

2。這道菜調味方面蔥白起了一個重要的作用，放多一點蔥白來做，味道更鮮香。

3。木瓜炒肉有助於蛋白質吸收，如果想讓身體更好的吸收蛋白質，不妨平時多做這道菜來吃。

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你吃過青木瓜嗎？喜歡怎樣吃青木瓜？留言告訴我，回頭我也試一下。