燉排骨湯時多加點這東西，鮮香解膩，增強免疫力，大人孩子都愛吃

燉排骨湯時多加點這東西，鮮香解膩，增強免疫力，大人孩子都愛吃

孩子上初中以後就住校了，週五回來週日回去，所以在週末這兩天我會盡量把飯菜做得豐盛一點，營養還不能落下，畢竟孩子處於生長髮育期，飲食一定要注意。

營養的食物有很多，我家孩子最愛吃的就是排骨，肉嫩骨頭香，簡簡單單燉一鍋湯，熱乎乎的暖身暖胃，有湯有水還能補水潤燥，最主要的還是它的營養價值，富含蛋白質、骨膠原以及鈣質，特別適合孩子多吃。

咱們在燉排骨湯的時候，別老是清燉，孩子吃多了就不喜歡了，所以不妨燉的時候多加一點這東西，鮮香解膩，增強免疫力，保準家裡的大人孩子都愛吃。

茶樹菇排骨湯的做法：

1、排骨斬成塊，放在淡鹽水裡浸泡15分鐘，最後撈出沖洗乾淨控水備用。

2、茶樹菇放在溫水裡浸泡泡發，最後去掉雜質沖洗乾淨，放在一旁控水備用。

3、大蔥剝皮洗乾淨切成段，生薑去皮洗乾淨切成片，幹辣椒切成小段，八角花椒備用。

4、鍋內添冷水，倒入排骨大火加熱燒開，直到煮出浮沫，撈出排骨控水備用。

5、另外準備乾淨的鍋具，放入排骨、蔥段、薑片、幹辣椒、八角、花椒，倒入足夠的清水。

6、然後倒入茶樹菇，大火加熱燒開，稍等幾分鐘，換成中小火燉煮1個小時左右，撒入適量的食鹽，繼續燉煮10分鐘，就可以關火盛出食用了。

烹飪小技巧：

燉排骨湯的時候，記得多放一點茶樹菇，茶樹菇是菌菇的一種，味道特別的鮮美，並且還能很好地緩解油膩，另外茶樹菇富含人體所需的多種氨基酸，常食好處多。