小孩子咽喉紅腫、疼痛，咳嗽，喝碗潮汕的湯，化痰生津，好喝又香

孩子感冒咳嗽喉嚨痛吃什麼藥

文 | 劉佳

橄欖樹跟龍眼樹一樣，是南方常見的樹，農村的門前或屋後，或者山上，都可以見到橄欖樹。它一年四季都蔥蔥郁郁的，高而直立。

我的小姑姑家旁邊就有那麼一棵高大的橄欖樹。每逢結果的時候，我們就站在樹下拿竹篙敲，橄欖噼裡啪啦往下掉，孩子們尖叫著爭搶著撿起來。但是這樣落地的橄欖不耐儲存，要上樹去摘下來的沒被摔過的橄欖才能儲存很久。

小孩時期，我是不太喜歡橄欖的。生橄欖入口一開始是苦澀的，會想吐掉。但熬過了這個苦澀，就會開始回甘，直到口舌生津，滿口滿喉嚨都是輕輕的甘甜的味道。

後來吃習慣了，我開始很喜歡橄欖。生吃，煲湯吃，做成鹽漬的九制橄欖，甘草制的甘草欖，烏橄欖做的欖角，全都很好吃。聞到九制橄欖或者欖角的味道，口水都會忍不住流出來。

記憶力對橄欖印象最深的是我阿公喊我去買橄欖。阿公八十多歲的時候肺氣弱了些，經常咳嗽，他就會讓我在上學回家路上買些橄欖回去。他用幾片豬肉去燉橄欖湯，喝了之後咳嗽會好很多。

橄欖甘、酸、平，歸肺、胃經，清熱解毒，利咽，生津。用於咽喉腫痛、咳嗽痰黏、煩熱口渴、魚蟹中毒。《日華子本草》言其“開胃、下氣、止瀉”。

《本草綱目》言其“生津液，止煩渴，治咽喉疼，咀嚼咽汁，能解一切魚鱉毒”。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎，大頭瘟症，能解溼熱，春溫，生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯”。

青橄欖營養豐富，果肉中富含有大量的營養成分，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等；此外維生素C含量是蘋果的10倍之多，是梨、桃的5倍；而且所含的鈣質是非常高的，而且有易於人體吸收的特點。

但生橄欖入口苦澀，孩子們大多不喜。橄欖燉湯，去了生橄欖的苦澀味，剩下的是橄欖獨特的甘味，喝下去喉嚨順暢，口裡回甘。這次我們推薦的是老廣經常煲的欖肺湯，化痰生津止渴，好喝又香，非常適合孩子們咽喉疼痛，咳嗽的時候喝。豬肺味甘，微寒，有止咳、補虛、補肺之功效。和橄欖搭配在一起，有獨特的味道。

豬肺橄欖清肺湯

材料：

生橄欖十幾二十顆、豬肺一斤、鹽、油。

製作方法：

1、豬肺洗淨切塊，用鹽或者麵粉揉搓洗淨，放入進清水中煮，等到水滾後就能看到有許多的泡沫，收小火，用勺子清理掉泡沫。關火。（作用是進一步清潔豬肺）

2、橄欖用刀劃口子，和豬肺一起放進清水鍋裡水開後小火熬製一小時，放入適當的鹽和油。

青橄欖蘿蔔潤喉湯

青欖白蘿蔔湯能夠潤喉，對經常性咽喉發炎有利 有醫師把青橄欖比喻為“青龍”，白蘿蔔為“白虎”，在中醫上合二為一成就了這“青龍白虎湯”，用於治療喉症，加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，常用來治急性喉炎。特別適合喉嚨經常發紅發腫，經常清喉嚨，有一兩句輕咳，喉嚨不適的孩子們。

材料：

橄欖十幾二十顆、白蘿蔔半斤、豬瘦肉100g、鹽、油

做法：

1、橄欖用刀劃口子，白蘿蔔去皮切塊，豬瘦肉切片

2、放進清水鍋裡水開後小火熬製一小時，放入適當的鹽和油。

青橄欖雪梨潤肺湯

適合有熱症，缺津液的孩子們潤喉止咳，比如嘴唇發紅，舌紅，口渴，乾咳。

材料：

橄欖十幾二十顆、雪梨半斤、鹽

做法：

1、橄欖用刀劃口子，雪梨（可不去皮）切塊

2、放進清水鍋裡水開後小火熬製一小時，放入適當的鹽。

生活經常如橄欖的味道一樣，先苦而後甘甜。似乎是不經歷那番苦澀的磨難，就不會加倍珍惜磨難過後的幸福。

我家難姐虛歲七歲了，換了兩顆牙。缺牙的她笑起來很可愛。有次，我跟她說：“寶貝，我沒生你之前，就一直想生個女兒，可愛聰明的，扎著兩個辮子，就像你現在這個樣子。”難姐露出她的小梨渦說：”媽媽，那你就實現了你的願望了啊。”

我有點愣住了，對哦，實現願望了呢。回想起難姐出生後帶給我的“歷劫”，有點兒渡劫成功的感覺。

歷劫一是睡眠，難姐出生幾天後自喝了退黃散，成了睡渣，我月子裡天天熬夜，經常通宵，有時一天只睡了三小時。嚴重的睡眠缺乏讓我整個人都好像不是自己的了，很怕難姐醒，一到晚上聽到她的哭聲很害怕。

歷劫二是純母乳的她每天拉大便次數多，每天生活就是餵奶-換紙尿褲-餵奶-換紙尿褲，我失去了自己的時間，失去了自己的生活了。

熬著熬著，她夜裡睡覺了，她一次睡三四個小時了，她一天只拉一兩次大便了。她慢慢地長大了，2週歲左右開始中醫正養，開始睡整覺了，大便規律了。她越來越好帶，我也慢慢地改變原來的生活方式，找回自己。跟她一起睡覺，她睡，我也睡，她醒，我也醒，日常安排活動全都帶著她一起。我們是母女，也是親密無間的夥伴，她帶著我“歷劫”，我陪伴著她成長。

現在回想起當年那有點暗無天日的日子，還是有點後怕，但會更加地覺得現在的日子很窩心。特別是兩個娃夜裡入睡後，如同整個世界都調成了靜音，安心而寧靜。

我知道很多媽媽們都還在路上，有的剛開始接觸中醫育兒，對發燒或者感冒的處理都還是懵的，有的在跟家人傳輸著生病忌口，生病用中醫藥處理的觀念，有的在煩惱家人對中醫育兒的不支援和信任，有的還在備孕和孕期階段。都沒有關係，我們走在中醫育兒的路上，方向是正確的，而一切都會過去，如同橄欖一樣，苦澀過後清甜的甘味在等著我們。

橄欖在潮汕的方言裡代表著如意的意思。在潮汕人眼裡，青橄欖是珍貴的禮物，有著“苦盡甘來”的寓意，飽含吉祥如意的美好祝願。我也把橄欖推薦給大家，祝願所有用中醫育兒的媽媽們（爸爸們）生活如意順遂，苦盡甘來。

作者簡介：劉佳，80後白羊座，堅毅果敢的副主任藥師，兩個孩子的媽媽，羊爸爸中級班志願者，羊爸爸認證中醫育兒講師。擅長用故事講中醫。