農村生長的這種草質藤本，根莖發達，種子有毒，卻有解酒毒的功效

鐵中毒的解救藥是什麼

農村生長的野生植物種類有很多，比如草本植物，藤本植物，菌類等，在這些野生植物中有些是地面上的莖葉有作用，有些是根莖有作用，有些是花朵有作用，還有些是種子有作用等等，不管是什麼部位有作用，都逃不出這幾種作用，比如可以食用、可以藥用、可以做成工藝品、可以當做盆景等等，也有些野生植物是既可以食用又可以藥用又可以觀賞，還可能有毒，所有的作用都被它佔全了。今天我們要說的這種特殊植物就是“涼薯”。

聽到涼薯這個名字，就覺得它肯定和經常時候的紅薯長得很像吧？其實不能說它們長得很像，只能說它們的根莖都很龐大，有些長得過於大的涼薯根莖還真和紅薯有點像。涼薯是屬於一年生或多年生草質藤本植物，它的葉子和豆角的葉子很像，都是心形的；它有發達的直根系，主根上端逐漸膨大成為扁圓形或紡錘形的肉質塊根，一般情況下只形成一個塊根，但若是主根受傷了，它的側根就會膨大，形成兩個或更多的比較小的塊根。

涼薯喜歡生長在溫暖的氣候，喜歡陽光，比較耐旱，耐瘠能力一也比較強，特別是在開花的時候尤其需要比較高的溫度，並且它的生長期也很長，最晚在11月份還能採挖，涼薯的原產地在熱帶的美洲，哥倫布發現新大陸後由西班牙人傳入菲律賓，以後傳到世界各地，在我國四川、重慶、兩湖、兩廣等地區生長最多。涼薯的營養豐富，含有人體所必須的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素，並且它的是高產作物，在我國南方有些地方把涼薯作為一種主要的經濟作物來栽培。

涼薯是可以生吃的，吃起來有點像荸薺的味道；也可以把涼薯涼拌來吃，味道也是不錯的；還可以炒熟食用，最好是和肉一塊炒著吃，味道非常鮮美，或者做成涼薯粥來食用，味道也是與眾不同的；還可以製成葛粉食用，都是不錯的，大家不妨試一下。涼薯雖然能夠食用但是它的種子和莖葉含有魚藤酮，對人和牲畜都是有毒，並且毒性還特別大，屬於劇毒，可以製成敵敵畏等殺蟲劑，對於莊稼地裡的害蟲很有效果，因此在食用涼薯的時候一定要注意這些，以免中毒。

涼薯處理食用之外，它的根莖還可以藥用，具有止渴、解酒毒的功效，如果是慢性酒精中毒，可以用新鮮的涼薯塊根拌白糖吃，會有效果；如果是醉酒口渴，可以用新鮮的涼薯塊根半斤嚼著吃就可以解決問題了。除了內服之外，它還可以外用，用涼薯新鮮的塊根適量和種子適量用醋煮，然後取汁外搽就可以了，主要用於治療疥瘡等。

你見過涼薯嗎？食用過嗎？知道它更多的知識嗎？歡迎留言交流哦！以上內容僅供參考，請諮詢醫生後再決定是否使用，以免病情加重！