名貴中藥材鹿茸，難逃造假者惡魔之手，造假方式層出不窮

鹿茸蠟片一克多少錢

【鹿茸】

【來源】

本品為鹿科動物梅花鹿Cervus Nippon Temminck或馬鹿Cervus elaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習稱“花鹿茸”，後者習稱“馬鹿茸”。夏、秋二季鋸取鹿茸，經加工後，陰乾或烘乾。

【性狀】

花鹿茸

呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習稱“二槓”，主枝習稱“大挺”，長17～20cm，鋸口直徑4～5cm，離鋸口約1cm處分出側枝，習稱“門莊”，長9～15cm，直徑較大挺略細。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端較密，下端較疏；分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，外圍無骨質，中部密佈細孔。具二個分枝者，習稱“三岔”，大挺長23～33cm，直徑較二槓細，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱稜筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。體輕。氣微腥，味微鹹。

二茬茸與頭茬茸相似，但挺長而不圓或下粗上細，下部有縱稜筋。皮灰黃色，茸毛較粗糙，鋸口外圍多已骨化。體較重。無腥氣。

馬鹿茸

較花鹿茸粗大，分枝較多，側枝一個者習稱“單門”，二個者習稱“蓮花”，三個者習稱“三岔”，四個者習稱“四岔”或更多。按產地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。

東馬鹿茸

“單門”大挺長25～27cm，直徑約3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密佈細孔，質嫩；“蓮花”大挺長可達33cm，下部有稜筋，鋸口面蜂窩狀小孔稍大；“三岔”皮色深，質較老；“四岔”茸毛粗而稀，大挺下部具稜筋及疙瘩，分枝頂端多無毛，習稱“捻頭”。

西馬鹿茸

大挺多不圓，頂端圓扁不一，長30～100cm。表面有稜，多抽縮乾癟，分枝較長且彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見骨質。氣腥臭，味鹹。

【偽品 鹿角提取殘渣】

為鹿科動物的雄鹿已骨化的角經提取加工而成。

本品與鹿茸的主要區別：外皮多無茸毛。質堅硬，斷面外圈骨質，灰白色只淡棕褐色，中部多呈灰褐色或青灰色，具蜂窩狀孔。氣微，味弱。

【偽品 偽制鹿茸蠟片】

為雞蛋清、動物皮毛等加工的偽製品。

本品為類圓形極薄片。類白色半透明狀，易碎。無蜂窩狀小孔。

【偽品 鹿角掛膠片】

為鹿科動物的角外裹動物皮毛加工的偽製品。

本品類圓形。外皮暗灰色至土褐色。斷面外圈角質，掛膠的皮毛易與角片分離。

【偽品 紐西蘭馬茸】

為鹿科動物歐洲赤鹿的雄性未骨化密生茸毛的幼角。

本品呈圓柱狀，具獨枝或分枝，長40cm～60cm，側枝穿尖。角基稜狀突起不明顯。鋸口類白色，全骨化。茸毛灰黃棕色，密而長，不順溜。

【偽品 偽制鹿茸】

為動物皮管填塞動物臟器碎渣、色素等的偽制加工品。

本品與鹿茸的主要區別：呈圓柱狀，一段稍細，另一端稍粗，有分枝。外表面具長而密的灰褐色茸毛。無鋸口，粗端可見繩線捆綁痕跡。斷面為紫紅色或玫紅色，不具蜂窩狀孔，為不規則塊狀或顆粒狀填充物。氣腥臭。

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