瞭解北方一種野果——文冠果

文冠果油怎麼吃

我們知道農村有很多野果，這些野果有些咱們看到就知道它的名字和作用，不過大部分野果我們並不認識，今天小編就來介紹一種野果，這種野果的名字叫文冠果，可能大部分農民朋友是沒有聽說過的。因為這種野果只有北方才有，所以大部分南方的農民朋友沒有見到過。

文冠果是北方地區一種特有的樹木，它是一種優良油料樹種，同時還具有珍貴的旅遊觀賞價值，而且還是一種中藥材，同時又是北方地區水土保持、改造生態環境的優良樹種。所以它的優質不言而喻，是北方地區首選的一種經濟樹種。

文冠果榨的油可以作為人們常用的食用油，因為文冠果的含油量特別高，果實的出油率在30%以上，同時又含有不飽和脂肪，其不飽和脂肪佔94%以上。所以近些年來，各個大城市市場的食用油正在從我們常規吃的大豆油、調和油等向文冠果油轉移。

除了可以榨油，文冠果還有兩大價值，一種是提取糠醛的原料，這種原料在工業上用途非常廣泛，另外一種就是可以作為中藥材，對於炎症等有非常好的效果。文冠果一般來說一畝地的收入大概在七八千左右，經濟價值也是非常可觀的。