Carmenere（佳美娜卡曼娜）｜ 智利傳奇葡萄品種

Carmenere（佳美娜/卡曼娜）是智利最具特色的葡萄品種，品質極高、種植複雜，需要較長的成熟過程。

Litú-Carmenere（佳美娜/卡曼娜）

750ml：138元/瓶375ml：84元（零售價）

很多人不知道Carmenere（佳美娜/卡曼娜）的故鄉其實來自法國

波爾多（Bordeaux）。

法國波爾多葡萄莊園

它的歷史悠久，曾廣泛種植於梅多克

（法國波爾多最主要的產區之一）

但是在19世紀中期，根瘤蚜病害

（葡萄根瘤蚜屬同翅目，瘤蚜科，是一種毀滅性害蟲。）

在法國乃至整個歐洲地區瘋狂蔓延，致使法國人放棄了種植複雜的Carmenere（佳美娜/卡曼娜）。人們一度以為這種葡萄品種已經絕跡。

值得慶幸的是，在這場蔓延整個歐洲的根瘤蚜病害發生的十年前，Carmenere（佳美娜/卡曼娜）葡萄苗因為被誤認為梅洛葡萄苗機緣巧合之下被運到智利了。

Carmenere（佳美娜/卡曼娜）

因此在1994年之前人們一直將它誤認為是Merlot（梅洛）

（一種18世紀末才出現的紅葡萄品種。）

Merlot（梅洛）

直到1994年才被正式確認為Carmenere（佳美娜/卡曼娜）。並且智利還將11月24日定位佳美娜節（World Carmenere Day）。

現如今智利是世界上種植Carmenere（佳美娜/卡曼娜）最多的國家；也是智利最具特色的葡萄品種，其大部分種植區來自中央山谷。

智利中央山谷產區一角

Carmenere（佳美娜/卡曼娜）的成熟需要溫暖的氣候和充分的陽光。如果這些條件不能滿足所出產的葡萄酒會產生明顯的生青味（生吃青草的味道）令人不適。而且它的成熟期比赤霞珠還要晚，這就導致其對於環境的要求較為苛刻。

而智利的中央山谷（Central Valley）的空加瓜谷（Colchagua Valley）、卡恰布穀（Cachapoal Valley）和邁坡谷（Maipo Valley）產區都是智利優質的Carmenere（佳美娜/卡曼娜）產區；氣候型別都是地中海氣候，陽光充足、氣候乾燥、富含礦物質的土壤，讓出產的佳美娜葡萄酒散發出絕美的光彩。

Carmenere（佳美娜/卡曼娜）葡萄酒需要完全成熟後才可以用於釀酒，其釀製的葡萄酒往往色澤深沉、酒體飽滿、單寧有力卻細膩、較低的酸度和較高的酒精度，品質出色。

目前在智利佳美娜品種的種植區已經達到

8827

公頃，人們對它的關注也驅使著其酒質越來越高，在所有紅葡萄品種中位居

第三

。它能釀製出極為優質的集梅洛的魅力和赤霞珠的結構於一體的葡萄酒。常帶有成熟的番茄般的風味，有時還會散發出濃郁而豐富的草本香。

圖解：

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