幹型和半乾型的區別是什麼？

紅

酒

其實也是葡萄酒的一種說法，

葡萄酒在大約在公元1000多年前的時候在法國出現過，但是得以繁衍流傳的地方則是在地中海。最開始的時候，這種飲料是一種奢侈的飲品，只有當時很有錢的人才可以得以享用，但也有地區被用來祭拜酒神的用品。到了現在，紅酒也慢慢地變成了一種社會地位的標籤，也標誌著一種生活態度，但往往很對人並不知道紅酒分為幹型和半乾型兩種，接下來就要給大家介紹幹型和半乾型的區別是什麼？

幹型和半乾型的區別是什麼

紅酒其實並沒有全乾型的說法，更多的是對幹型或者半乾型的一種統稱，這兩種主要的區別在於含糖量的的多少換一種也就是葡萄酒中的殘留的糖含量，半乾型的含糖量在4到20克每升而

幹型的含糖量則少於4克每升。這兩種標準並不單單隻適用於紅酒，對白葡萄酒也同樣的適用。

1。幹型

幹型的葡萄酒的發酵是比半乾型的比較完全，導致剩下的糖分就很少，換一個方面也就是說幹型葡萄酒中的“幹”字也就是不甜的意思。在不採取特殊方法的的情況下，幹型的葡萄酒的酒精度一般都不超過百分之16，5，因為在此濃度下的酒精度中酵母發酵就會自動的停止，此時的酵母就很難把葡萄酒中的糖分消耗的乾乾淨淨了。

因此幹型葡萄酒也並不是沒有一點糖分了，只是酵母沒有活動，所以導致其中的含糖量

少於4克每升，但有些人則認為就是這樣的糖分才會讓幹型的葡萄酒喝起來才更加的有味道，爽口。

2。半乾型

相對而言，半乾型的葡萄酒比干型的葡萄酒更容易讓人接受，市場上大部分的人則更鐘愛半乾型的葡萄酒，只因為他的含糖量較高，喝起來並沒有那麼的刺鼻，甚至還有一點的甜香。我猜想這或許和幹型的原理相反，自帶一點果香的氣味，並沒有完全的消散。其含糖量

在4到20克每升讓更多的人接受度大大的提高了。

我們在半乾型葡萄酒中提到的果香正是在開啟葡萄酒的一瞬間聞到的香氣，

當你聞到幹型葡萄酒中帶有一種比較濃的甜味果香時，你可能下意識的會認為這是一款甜葡萄酒。例如，比較出名的一款叫博若萊新酒就是典型的一種幹型葡萄酒。

以上呢就是對於幹型和半乾型的區別是什麼？的看法，希望對各位小夥伴有用，看完之後呢，也可以悄悄的開啟一瓶葡萄酒仔細的品味那是一款

幹型還是半乾型。或許，在沒看這篇文章之前，你對紅酒的認知還停留在甜與苦之間，那看完後，可不要在這麼說了喲！希望各位都能一飲紅酒摒煩惱。

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