通許縣縣長憨振強：2025年實現酸辣粉產業產值超100億元|農交會豫見酸辣粉

【大河財立方 記者 吳海舒 文 朱哲 攝影】

12月22日，第十九屆中國國際農產品交易會（以下簡稱“農交會”）在四川省成都市開幕。本屆農交會展覽面積超10萬平方米，參展企業近2000家，觀眾人數近20000人。此次展會上，河南攜“酸辣粉軍團”亮相，酸辣粉生產企業以及產業鏈相關企業參會。

當天下午，河南酸辣粉專題推介在西博城千企萬品活動區舉行。活動主題為“豫農優品 酸辣河南”，活動由河南省農業農村廳、河南省發展改革委、河南省財政廳主辦，河南省鄉村產業發展服務中心、大河財立方承辦。

資料顯示，河南生產的酸辣粉佔全國八成，其中，開封通許酸辣粉產能佔中國中高階酸辣粉市場份額六成。通許有全國最大的酸辣粉生產加工基地，正全力打造“中國酸辣粉之都”。在此次推介會上，通許縣委副書記、縣長憨振強就通許的產業基礎、政策支援、城市定位等進行推介，會後，大河財立方記者圍繞酸辣粉產業發展對通許縣縣長憨振強進行了專訪。

發展酸辣粉產業，通許有四大優勢

“此次參加農交會，一方面是為了學習其他地區先進的做法和經驗，另外是為了宣傳推廣通許縣的酸辣粉產業。”憨振強說，通許依託強大的產業基礎，因地制宜，透過三鏈融合將小粉絲做成大產業，最終實現打造酸辣粉之都的產業夢想，為農民增收，為企業增效。

通許自有“中原小糧倉”的美稱，通許群眾自古就有吃粉條、賣粉絲、做酸辣粉的優良傳統。“這些年來，我們堅持做到三個一。”憨振強說道，一個強大的產業基礎，一個完善的政策體系，一個清晰的市場定位。

憨振強介紹，發展酸辣粉產業，通許有四大優勢。

一是區位優勢。通許地處中原經濟帶核心區，日南、大廣、商登3條高速公路交織互通，半小時可達開封和航空港區，一小時即達鄭州，是重要的物流聚集地。隨著大廣高速通許北站的修建，高速下站口即將達到4個，交通、物流優勢明顯。

二是原材料優勢。通許自古就有中原“小糧倉”的美稱，盛產優質的糧食作物和經濟作物，薯類原材料供應能力較強，通許的紅薯種植歷史可以追溯到250多年前，每到紅薯豐收的季節，農戶家家都有打粉芡、做粉條的習慣，有著深厚的文化積澱。

三是工藝優勢。麗星公司研發的純粉塗布工藝，實現了粉條、粉絲製品“零明礬、零新增、零汙染”。加之境內有儲量相當於29。5億噸標準煤的“地熱”礦物水資源，含有多種對人體有益的礦物質和微量元素，鍶、偏矽酸等兩項成分達到天然礦泉水標準，“好水造好粉”，通許生產的粉條、粉絲一經推出，就得到了消費者的認可。

四是產能優勢。通許酸辣粉裝置製造水平全國領先，粉條、粉絲生產裝置國內市場佔比超過80%。全縣農副產品深加工龍頭企業15家，年產酸辣粉7。2億桶，市場上每10桶酸辣粉，就有8桶河南造，其中6桶來自通許。

打造“中國酸辣粉之都”，通許將分七步走

酸辣粉作為快節奏新時代產物，是連線農副產品加工和食品製造的重要產業之一，已經成為河南食品產業新的增長點。

2018年以來，酸辣粉搭上直播帶貨的快車，在各大美食主播以及網紅的流量加持下，酸辣粉迅速開啟銷路，河南的酸辣粉產業開始進入快速發展期。

今年10月，河南省製造強省建設領導小組辦公室印發《河南省酸辣粉產業發展行動計劃（2022—2025年）》（簡稱《計劃》），《計劃》提到，到2025年，河南酸辣粉產業力爭實現“一擴大三提高”目標，將河南打造為全國酸辣粉知名生產基地。

《計劃》提到，打響一批河南酸辣粉品牌，“河南酸辣粉”品牌知名度響徹國內外，支援通許縣打造“中國酸辣粉之都”。

“近期，我到中國食品工業協會參加了酸辣粉產業發展座談會，目前通許已正式進入與中食協共建‘酸辣粉之都’三年倒計時。”憨振強說。

憨振強介紹，打造“中國酸辣粉之都”，通許分七步走：第一步，組織編制“中國酸辣粉之都”發展中長期規劃。第二步，積極推動成立酸辣粉產業發展專項基金。第三步，加快酸辣粉產業園區的一期建設和二期規劃。第四步，推進謀劃以酸辣粉為主體的數字經濟產業園。第五步，全方位開展招商引資、積極引入頭部企業投資通許。第六步，積極對接省內外政府、協會、企業資源，加強與通許開展戰略合作。第七步，進一步推動從區域影響力向全國行業和產業影響力邁進。

“透過連線全國優質資源，做好酸辣粉相關生產、製造、加工類企業全國佈局，鞏固通許‘中部酸辣粉大廚房’的地位。”憨振強說。

2025年產值超100億元，建成完善的全產業鏈體系

今年9月，2022中國（通許）酸辣粉行業大會舉行，大會進一步叫響了通許酸辣粉品牌知名度。大會帶動資源整合，來自國內甘薯種植加工、酸辣粉產業鏈的專家學者、知名企業代表進行思想碰撞、觀點分享、智慧交鋒，共話酸辣粉產業新趨勢。

大會為通許帶來了哪些收穫？憨振強稱，大會召開後，通許主要有五個方面的收穫：一是省市各級領導高度重視，積極為通許的酸辣粉產業對接資源。二是提升了“好粉通許造，酸辣好味道”的社會影響力，推動了酸辣粉品牌和品類熱度。三是引起了行業協會的關注和重視，加快了“中國酸辣粉之都”的建設進度。四是引起了國內龍頭及骨幹企業的關注，紛紛來通許洽談合作意向。五是在通許當地引起了良好的社會反響，調動了更多群眾參與酸辣粉相關產品和品類的創業積極性，增強了全縣種植戶的信心和對美好未來的嚮往。

“今後，我們每年都將召開酸辣粉行業大會，誠邀大家到八朝古都開封參加大會、品嚐酸辣粉、體驗大宋文化。”憨振強說道。

另外，通許將不斷深耕酸辣粉產業，到2025年實現產值超100億元，建成完善的酸辣粉全產業鏈體系，培育酸辣粉上市企業1家、“專精特新”中小企業超10家、規模以上企業超50家。

如何實施？憨振強總結為“兩個堅持”“八個著力”，“兩個堅持”就是堅持“一縣一業”特色發展，堅持一、二、三產業融合發展。

“八個著力”就是著力培育壯大產業叢集，著力打造“中國酸辣粉之都”產業品牌，著力提升產業研發創新能力，著力建設標準化質量體系，著力強化金融保險政策保障，著力探索多元營銷模式，著力推動數字化轉型支撐，著力打造產業強縣富民通許樣板。

見習編輯：楊薩 | 稽核：李震 | 總監：萬軍偉